Bedienungsanleitung Braun combimax k 600 (Seite 31 von 95) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Türkisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

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2. Inserite gli accessori necessari

(vedere le istruzioni riguardanti ogni sin-

golo accessorio) sul perno motore del

recipiente e spingeteli verso il basso fino

in fondo.

3. Inserite il coperchio 7 sul recipiente

facendo coincidere la freccio sul coper-

chio con la freccia sul recipiente.

Quindi girate il coperchio in senso orario

guidando la sporgenza sul coperchio

verso la chiusura di sicurezza sul corpo

motore 1 finché si blocca con uno

scatto (B).

Rimuovere il recipiente

universale e il coperchio

Spegnete l’apparecchio. Girate il coper-

chio in senso antiorario e toglietelo.

Ruotate il recipiente universale verso la

posizione di scatto («click») fino a far

coincidere la freccia sul recipiente con la

freccia sul corpo motore quindi sollevare

il recipiente.

Attenzione:

se continuate a ruotare il

recipiente universale verso la posizione

di scatto («click») fino a quando si fer

ma,

oltre la posizione di fermo, potete

bloccare il recipiente sul corpo motore.

In questa posizione, comunque, non

potete accendere l’apparecchio.

Quando rimuovete il blocco coltelli da un

recipiente, tenetelo dalla parte dell’impu-

gnatura e tiratelo fuori.

Attenzione: le lame del blocco coltelli

sono molto affilate!

La lama 9 è fornita con una copertura

protettiva. Quando non la utilizzate inse-

rite la lama nella copertura protettiva.

Pulizia

Prima di tutto, spegnete sempre l’appa-

recchio e togliete la spina dalla presa.

Pulite il corpo motore 1 solamente con

un pano umido.

Tutte le parti possono essere lavati in

lavastoviglie. Se necessario, pulite a

fondo tutte le parti con la spatola o con

una spazzola prima di sciacquarli.

Cibi particolarmente pigmentati (come le

carote) possono lasciare macchie sulle

parti in plastica: toglietele con olio da

cucina prima di pulire con acqua.

Non utilizzare oggetti affilati per opera-

zioni di pulizia.

Pulite il blocco coltelli e le lame

facendo molta attenzione – sono

molto affilati.

1. Impasti duri

Per impastare potete usare il gancio q o

il blocco coltelli 9. Per risultati ottimali,

si consiglia l’utilizzo del gancio per impa-

stare che è stato appositamente studiato

per lavorare pasta lievitate, pasta all’ita-

liana e pasta frolla.

Pasta lievitata (pane/dolci)

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti

Velocità 6, 1

minuti

Versate la farina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti –

tranne quelli liquidi. Inserite il coperchio

7 e chiudetelo. Selezionate la velocità 6

e accendete l’apparecchio. Aggiungete

gli ingredienti liquidi tramite il tubo di ali-

mentazione del coperchio mentre l’ap-

parecchio è in funzione. Quando utiliz-

zate il blocco coltelli 9 per impastare

non aggiungete ingredienti come uvetta,

canditi, mandorle, etc. a meno che non

debbano essere spezzettati. Devono

essere aggiunti manualmente dopo aver

tolto l’impasto dal recipiente universale.

Pasta all’uovo

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti

Velocità 6, 1

minuti

Versate la farina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti –

tranne quelli liquidi. Inserite il coperchi

7 e chiudetelo. Selezionate la velocità 6

e accendete l’apparecchio. Aggiungete

gli ingredienti liquidi tramite il tubo di ali-

mentazione del coperchio mentre l’ap-

parecchio è in funzione. Non aggiungete

ingredienti liquidi quando l’impasto ha

assunto la forma di una palla, in quanto

a questo punto i liquidi non verrebbero

più assorbiti omogeneamente.

Pasta frolla

Fino a 500 g di farina piu altri ingredienti

Velocità 6, circa 1 minuto

Versate la farina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti. Per

risultati migliori, il burro deve essere a

temperatura ambiente, ma non troppo

morbido. Inserite il coperchio 7 e chiu-

detelo. Selezionate la velocità 6 e accen-

dete l’apparecchio. Spegnere l’apparec-

chio non appena l’impasto ha assunto la

forma di una palla, in caso contrario

diverrebbe troppo morbido.

2. Impasti cremosi

Per miscelare impasti per torte o

pan di spagna utilizzate il blocco

coltelli 9.

Il gancio per impastare q non è adatto

per mescolare questi tipi di impasti.

Fino a 500 g di farina pi’u altri ingredienti

Impasti per torte

(2 metodi) Velocitá/tempo

a) Mescolate burro,

zucchero e uova, 6 / ca 1 min.

versate del latte 6 / ca 15 sec.

e delicatamente

incorporate la farina

con la funzione 14 / ca 10-15 x

intermittenza. «• pulse»

b) Versate tutti gli

ingredienti – tranne

quelli liquidi nel

recipiente universale 14 / ca 1 min.

Aggiungete gli ingredienti liquidi

necessari attraverso il tubo di alimen-

tazione del coperchio, mentre l’appa-

recchio è in funzione. Infine aggiun-

gete manualmente ingredienti come

uvetta.

Impasto per

Pan di Spagna Velocità/tempo

Sbattete le uova con

acqua (se necessario) 14 / ca 2 min.

fino ad ottenere un

impasto cremoso

e aggiungete

lo zucchero 14 / ca 4 min.

incorporate la farina

con la funzione inter-

mittenza e aggiungete 8 / 5 x «• pulse»

polvere di cacao 8 / 3 x «• pulse»

3. Frullati

Usare il blocco coltelli 9 per prepa-

rare zuppe, frullati, etc.

Capacità massima 2 l

Velocità 10

(altrimenti il liquido potrebbe fuoriuscire)

Per frullati a base di latte, versate la

frutta tagliata a pezzi grossi nel reci-

piente universale. Inserite il coperchio 7

e chiudetelo. Selezionate la velocità 14,

frullate prima la frutta, quindi aggiungete

gli ingredienti liquidi a velocità 10 e frul-

late ulteriormente. Quando utilizzate il

latte tenete presente che si forma della

schiuma. Utilizzate delle quantità legger-

mente ridotte.

click

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