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Braun combimax k 650 Seite 22

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• Situar el accesorio que vaya a utilizar
e el carril de inserción j como se
muestra en (C) y ajústelo en la
posición correcta. Para desmontar el
accesorio, empúje hacia arriba la
punta que sobresale en la parte de
abajo del carril.
• Colocar el accesorio cortador sobre la
cuchilla del recipiente procesador de
alimentos (D).
• Colocar la tapa 7 y cerrar. Programe la
velocidad y a través del conducto para
alimentos, rellénelo del alimento que
4. Picar
Picar con la cuchilla 9
Ejemplos de procesado:
Los tiempos de procesado son aproximados y dependen de la calidad, la cantidad
de alimentos que vaya a procesarse y el grado requerido de finura.
5. Cortar, cortar a tiras, rallar
a
C
E
1
2
desee mientras el aparato está
apagado. Sólo debe rellenarse con el
motor apagado.
• Nunca acceda al conducto de
alimentos cuando el motor esté en
funcionamiento. Siempre use el
impulsador de alimentos 8 (E).
Nota:
Cuando procese zumos o
alimentos blandos, obtendrá mejores
resultados a una velocidad baja. Los
alimentos duros deberán ser procesados
a velocidad alta. No sobrecargue de
alimentos el recipiente procesador.
D
Accesorio de corte fino – a q
Velocidad 2 - 3
Ejemplos de procesado: pepinos,
repollo, patatas crudas, zanahorias,
cebollas, rábanos.
Accesorio de corte grueso – b l
Velocidad 2 - 3
Ejemplos de procesado: pepinos,
colinabo, patatas crudas, cebollas,
plátanos, tomates, champiñones, apio.
Accesorio de corte a tiras fino – c m
Velocidad 4 - 6
Ejemplos de procesado: queso (blando a
medio), pepinos, zanahorias, patatas
crudas, manzanas.
Accesorio de corte a tiras grueso – d n
Velocidad 4 - 6
Ejemplos de procesado: queso (blando a
medio), pepinos, colinabo, remolacha,
zanahoria, patatas crudas, manzanas,
repollo.
Accesorio rallador – e o
Velocidad 8 - 14
Ejemplos de procesado: patatas crudas
(e.j. para crepes de patata), rábanos
picantes, queso parmesano (duro).
6. Montar con el accesorio
montador
r
Velocidad/Tiempo
Montar masa de bizcocho
Máximo 280-300 grs de harina
más otros ingredientes
Huevos batidos y
agua (si se requiere) 5 / ca. 2 min.
añadir azúcar 5 / ca. 2 min.
añadirlo a la harina 2 / ca 30 seg.
Montar claras de huevo
Mínimo: 2 claras
de huevo 4-5 / ca. 4 min.
Máximo: 6 claras
de huevo 4-5 / ca. 6 min.
Montar nata
Mínimo: 0,15-0,2 l. 3 / ca. 1-2 min.
Máximo: 0,4 l. 3 / ca 3,5-4 min.
Antes de batir nata esterilizada, con-
sérve la nata fría durante varias horas
(a 4 ºC aproximadamente).
Otros accesorios:
Sistema accesorio cortador de
patatas fritas p
(disponible en puntos de venta o en
servicios técnicos Braun)
Sitúe el accesorio cortador de patatas
fritas sobre la cuchilla, coloque la tapa
en su sitio. Para mejores resultados,
ponga 3-4 patatas (dependiendo del
tamaño) a través del conducto para
alimentos de la tapa 7 mientras el motor
está apagado.
Programe la velocidad 2 - 3 y encienda el
aparato. Antes de llenarlo con una nueva
carga, apague el motor. Use el impulsador
de alimentos cuando ponga las patatas
dentro del conducto para alimentos.
Producto Cantidad Preparación Velocidad Modo Tiempo/
máxima Pulsaciones
Panecillos de 4 troceados 14 I 45 segundos
pan duro
Cubitos de hielo 28 enteros 14 I 1 minuto (copos)
Manzanas 700 gramos troceadas 8 • pulse/l 15 segundos
Chocolate frío 400 gramos troceado 14 I grande 15 seg.
fino 30 seg.
Huevos 8 entero 6 • pulse/l 8x
Queso (blando) 400 gramos trozos de 3 cms. 14 I 20 segundos
Queso (duro) 700 gramos trozos de 3 cms. 14 I 60 - 70 seg.
Carne 700 gramos troceada 14 • pulse/l 40 segundos
Zanahorias 700 gramos troceadas 14 I 10 segundos
Cebollas 700 gramos troceadas 14 • pulse/l 10 - 13 x
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