Bedienungsanleitung Braun combimax k 700 (Seite 18 von 113) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Türkisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

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Mise en place des bols de

travail

Le bol universel 7 travaille sur le grand

logement du bloc-moteur 1, le bol

hachoir j sur le petit logement.

1. Moteur arrêté, placer le bol corres-

pondant sur son pignon d’entrainement

tout en vérifiant que la flèche du bol

vieut bien se placer sur la flèche du

bloc-moteur (A).

• • •

CombiMax 700

• • •

off/0

• • •

pulse

off/0

pulse

off/0

Puis tourner le bol dans la direction

« function » jusqu’à ce qu’il atteigne le

cran de bloquage. Le bol de l’autre loge-

ment doit être placé en position haute.

Si son logement est vide, poser le cou-

vercle de protection

2. Poser l’accessoire désiré (voir les ins-

tructions pour chacun des accessoires)

sur le pignon d’entraînement du bol et

l’enfoncer aussi bas que possible (B).

Lorsque l’on place le couteau l dans le

bol hachoir j, le pousser vers le bas

jusqu’à entendre un clic de blocage.

3. Poser le couvercle sur son bol en

vérifiant que la flèche du couvercle se

positionne bien sur la flèche du bol (C).

NB:

Placer toujours le couvercle q

sur le bol hachoir j avec

l’anneau

d’étanchéité .

Démontage des bols de

travail

Arrêter l’appareil. Tourner le couvercle

dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre et l’enlever. Tourner le bol

dans la direction du « click » jusqu’à ce

que la flèche du bol vienne se placer sur

la flèche du bloc-moteur et l’enlever.

Lorsqu’on retire le couteau du bol, le

tenir par la tête et soulever.

Attention : les lames sont très

acérées.

La lame n est livrée avec un couvercle

de protection. Lorsqu’elle n’est pas

utilisée, toujours la conserver munie de

son couvercle de protection.

Nettoyage

Avant toute chose, toujours arrêter le

moteur et débrancher l’appareil.

Nettoyer le bloc-moteur 1 uniquement

avec un chiffon humide.

Toutes les pièces vont au lave-vaisselle.

Si nécessaire, les nettoyer avec une

spatule ou une brosse avant le rinçage.

Les aliments colorants (carottes par

exemple) peuvent tacher les parties en

plastique; les essuyer avec de l’huile de

cuisine avant de les nettoyer à l’eau.

Pour nettoyer le couvercle q, retirer

d’abord l’anneau d’étanchéité puis le

replacer après nettoyage. L’anneau

d’étanchéité peut être utilisé indifférem-

ment sur ses deux faces. Ne pas utiliser

d’objets coupants pour le nettoyage.

Nettoyer les couteaux et les acces-

soires avec précaution, ils sont très

acérés.

Utilisation du bol universel 7

Lors de l’utilisation du bol universel,

placer tout d’abord les accessoires

avant d’incorporer les ingrédients.

1. Pétrir

Pour le pétrissage de la pâte, utiliser le

crochet pétrisseur v ou le couteau n.

Pour de meilleurs résultats, il est con-

seillé d’utiliser le crochet pétrisseur,

conçu spécialement pour les pâtes lour-

des, les pâtes alimentaires et les pâtisse-

ries.

Tourner le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’à ce que

son bec verseur se place dans l’ouver-

ture du bloquage de sécurité du bloc-

moteur 1 en faisant entendre un click

de blocage.

Pâtes lourdes (pain/gâteaux)

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complémentaires

Vitesse 6 pendant 1

minute

Verser la farine dans le bol universel 7,

ajouter les autres ingrédients sauf les

liquides. Poser le couvercle 8 et blo-

quer. Positionner sur la vitesse 6 et met-

tre en route. Ajouter les liquides en les

versant dans la cheminée du couvercle

pendant que le moteur tourne.

En pétrissant à l’aide du couteau n, ne

pas ajouter d’ingrédients tels que raisins

secs, écorces confites, amandes, etc.

qui ne doivent pas être coupés. Ils doi-

vent être ajoutés à la main après avoir

retiré le couteau du bol.

Pâtes alimentaires

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complémentaires

Vitesse 6 pendant 1

minute

Verser la farine dans le bol universel 7,

ajouter les autres ingrédients sauf les

liquides. Verser la quantité nécessaire

de liquide par la cheminée du couvercle

8 pendant que le moteur tourne. Ne

plus ajouter de liquide lorsque la pâte a

formé une boule car il ne serait plus

absorbé uniformément.

Pâte à tartes

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complémentaires

Vitesse 6 pendant 1 minute environ

Verser la farine dans le bol universel et

ajouter les autres ingrédients. Pour de

meilleurs résultats, le beurre utilisé ne

doit être ni trop dur ni trop mou.

Placer le couvercle 8 et bloquer.

Positionner sur la vitesse 6 et mettre en

route.

Arrêter de pétrissage de la pâte dès

qu’une boule s’est formée sinon la pâte

à tartes deviendrait trop molle.

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Braun combimax k 700 Seite 18

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