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Braun FS 10 Seite 25

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Cozedura a vapor
1. Encha a base 1 com água fria e coloque
o acelerador de vapor 8 no neu lugar. Não
ponha sal nem qualquer especiaria, molhos,
vinho, etc … A quantidade de água necessária
(nível máximo ou mínimo) depende do tempo
de cozedura seleccionado.
2. Coloque o recipiente com os alimentos
sobre o tabuleiro 4 na base 1 e tape o reci-
piente com a tampa transparente 7. Sem a
tampa, o consumo de electricidade seria muito
elevado e o tempo de cozedura prolongar-
se-la excessivamente.
Modelo FS 20: quando utilizar ambos os reci-
pientes de alimentos 5, coloque o segundo,
com o respectivo tabuleiro, em cima do outro
recipiente.
3. Quando utilizar o aparelho, certifique-se de
que tem suficiente espaço por cima e ao redor
do mesmo (longe de prateleiras, armários,
etc …).
4. Ligue o aparelho à corrente.
5. Seleccione o tempo no temporizador 0 (ver
tempos de cozedura aceonselhados). Rode-o
até ao máximo (60 minutos) e retroceda até ao
tempo de cozedura desejado. A luz piloto q
acende-se e a cozedura a vapor começa.
6. Quando finalizar o tempo de cozedura
seleccionado, o aparelho desliga-se automa-
ticamente e a luz piloto q apaga-se.
7. Comprove se os alimentos estão bem cozi-
nhados. Para isso, utilize luvas/pegas. Desligue
o aparelho. Retire a tampa transparente 7,
tendo cuidado com o vapor que continua a sair.
Evite tocar qualquer outra parte quente do apa-
relho. Para comprovar o estado dos alimentos,
utilize um garfo comprido. Se desejar continuar
a cozedura, volte a colocar a tampa 7 e ligue
de novo o aparelho. Modelo FS 20: quando
utilizar os dois recipientes de alimentos, para
verificar se os alimentos do recipiente inferior
estão bem cozinhados, proceda da seguinte
forma. Desligue o aparelho e retire a tampa 7.
Com cuidado, retire o recipiente apoiado sobre
a parte interior da tampa, especialmente con-
cebida para o efeito. Depois, utilizando luvas/
pegas, retire o tabuleiro que está em cima do
recipiente inferior e verifique se os alimentos
já estão bem cozidos. Se desejar continuar
a cozedura com os dois recipientes de ali-
mentos, coloque primeiro o tabuleiro sobre
o recipiente inferior e, em cima, o contentor
superior com a tampa. Volte a ligar o aparelho.
8. Quando o aparelho se desligar automa-
ticamente e os alimentos estiverem bem
cozinhados, desligue-o da corrente e deixe
que vá arrefecendo lentamente. Depois, retire
o recipiente de alimentos juntamente com o
recipiente escuro para arroz, caso o tenha
utilizado, usando sem
pre luvas/pegas. A parte
interior da tampa 7 serve como suporte para
o recipiente de alimentos. Retire os alimentios
do recipiente ou o arroz e acrescente sal e/ou
especiarias, se assim desejar. Modelo FS 20:
para retirar os recipientes, ver ponto 7.
9. O líquido que fica no tabuleiro 4 pode ser
utilizado para elaborar sopas ou molhos, dado
que resulta dos alimentos cozidos a vapor.
10. Antes de retirar a água da base 1, ou de
desmontar e limpar o aparelho, deixe-o
sempre arrefecer. Desligue-o da corrente.
Quantidades de água
A quantidade de água necessária depende do
tempo de cozedura a vapor. Se o tempo não
atingir 18 minutos, encha a base de água até
ao nível mínimo 3. Se, pelo contrário, o tempo
de cozedura a vapor ultrapassar 18 minutos,
deverá encher a base até ao nível máximo 2.
Certifique-se de ter suficiente quantidade de
água, sobretudo quando prolongar o tempo
de cozedura a vapor. Se observar que não se
está a produzir suficiente vapor, comprove o
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Cozinhar a vapor no
p recipiente para
alimentos 5 (por exem
plo: verduras, peixe)
Coloque os alimentos no recipiente com
aberturas 5.
Acrescente sal, especiarias após ter finaliza-
do a cozedura a vapor, nunca antes. Utilize
sempre o recipiente escuro adicional E
quando cozinhar a vapor alimentos de cores
fortes (como, por exemplo; cenouras, pi-
mentos, tomate, etc …), com a finalidade de
minimizar a alteração permanente da cor do
recipiente de alimentos 5.
Modelo FS 20: quando utilizar ambos os
recipientes de alimentos 5, o recipiente
escuro adicional E ou o recipiente escuro
para arroz 6 só deve ser usado dentr
o do
recipiente de alimentos superior.
Cozinhar a vapor no recipiente para arroz 6
Coloque o arroz e, se assim desejar, qual-
quer líquido no recipiente especial para
arroz. Coloque este recipiente dentro do
recipiente de alimentos 5.
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