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Puede utilizar la batidora en el vaso
mezclador/medidor , pero también en
cualquier otro recipiente u olla. Cuando
utilice la batidora directamente en la olla,
retire la olla del fuego para proteger la
batidora de sobrecalentamientos.
Funcionamiento del accesorio
batidor metálico
Utilice el accesorio batidor metálico única-
mente para montar nata, levantar claras y
preparar mousses o postres instantáneos.
1. Inserte el batidor metálico en la caja
de engranajes . A continuación inserte
el cuerpo de engranajes en el cuerpo
del motor hasta que encaje.
2. Coloque el batidor en un recipiente y
presione el interruptor para ponerlo
en marcha.
3. Para retirar el accesorio batidor, presione
los botones de expulsión y retire el
cuerpo de engranajes. A continuación
separe el batidor metálico del cuerpo de
engranajes.
Para unos ó
ptimos resultados:
• Utilice un recipiente ancho en vez del vaso
medidor/mezclador .
• Comience con una velocidad baja.
• Mueva el batidor en el sentido de las
agujas del reloj, manteniéndolo ligera-
mente inclinado.
• Para montar nata, use un máximo de
400 ml. de nata (mínimo 30% de grasa,
4 – 8 °C).
• Para levantar claras, use un máximo de
4 claras.
Funcionamiento
del accesorio
picador
(a)
Cuerpo de engranajes
(b) Cuchilla
(c) Recipiente picador
(d) Tapa/base
antideslizante
El accesorio picador está diseñado para
picar carne, queso, cebolla, especias, ajo,
zanahorias, nueces, avellanas, almendras,
etc.
Para picar alimentos duros (por ejemplo
queso duro), use el interruptor de máxima
potencia (turbo) .
Nota: No use el picador para picar
alimentos extremadamente duros
como cubitos de hielo, nuez
moscada, café en grano o cereales.
Antes del picado …
• corte la carne, cebolla, queso, ajos,
zanahorias (ver tabla en página 5)
• retire los tallos de las especias, cáscaras
de nueces
• retire huesos, tendones o cartílagos de la
carne
1. Cuidado: Retire cuidadosamente la
cubierta plástica que cubre la cuchilla.
¡La cuchilla está muy afilada!
Cójala siempre por la parte superior de
plástico. Coloque la cuchilla en el eje del
recipiente picador (c). Presione hacia
abajo hasta que encaje. Coloque siempre
el recipiente picador sobre la base
antideslizante (d).
2. Coloque los alimentos en el recipiente
picador.
3. Cierre el recipiente picador con el cuerpo
de engranajes (a).
4. Inserte el cuerpo del motor en el cuerpo
de engranajes (a) hasta que encaje.
5. Presione los interruptores o para
poner el accesorio picador en marcha.
Durante el picado, sostenga el cuerpo
motor con una mano y el recipiente
picador con la otra.
6. Cuando haya terminado, presione los
botones para retirar el cuerpo motor.
7. A continuación, retire el cuerpo de
engranajes.
8. Retire cuidadosamente la cuchilla.
9. Finalmente, retire los alimentos procesa-
dos del recipiente picador.
La base antideslizante puede utilizarse
también como tapa hermética para el
recipiente picador.
Limpieza
Limpie el cuerpo del motor y la caja
de engranajes del batidor metálico única-
mente con un paño húmedo. El cuerpo de
engranajes (a) debe aclararse bajo el grifo.
No sumerja el cuerpo de engranajes (a) bajo
el agua.
Los demás componentes pueden limpiarse
en el lavavajillas. Sin embargo, después de
preparar alimentos picantes o muy salados,
deberá aclarar la cuchilla enseguida.
Además, tenga cuidado de no usar dema-
siado detergente o descalcificador en el
lavavajillas.
Cuando se ha procesado alimentos con
alta pigmentación (ej. zanahorias), los
componentes de plástico del aparato pueden
decolorarse. Frote estos componentes con
aceite de cocina antes de ponerlos en el
lavavajillas.
Accesorios
(disponibles a través de Servicio Técnico de
Braun; sin embargo, no en todos los paises).
BC-5000: Accesorio picador, diseñado para
picar mayores cantidades, para preparar
batidos, masas ligeras y para picar cubitos
de hielo.
HC-5000: Accesorio picador de alta
velocidad, ideal para picar condimentos,
cebollas, ajos, chiles, nueces, etc.
Ejemplo de receta
Mayonesa (utilización de la varilla batidora)
200 – 250 ml de aceite
1 huevo
1 cucharada sopera de zumo de limón o de
vinagre, sal y pimienta al gusto
Ponga todos los ingredientes en el vaso
mezclador/medidor siguiendo el orden
anterior. Introduzca la batidora hasta el fondo
del vaso. Presionando el interruptor de
máxima potencia (turbo) , manténgala en
esta posición hasta que ligue el aceite.
Manteniendo la batidora en marcha, muévala
despacio hacia arriba y abajo hasta que la
mayonesa quede ligada y suave.
Helado (use el
picador)
100 g de frambuesas (ultracongeladas)
10 g de azucar en polvo
80 g de nata líquida
Introduzca todos los ingredeientes en la jarra
picadora y mézclelos durante aproximáda-
mente 30 segundos presionando el botón de
turbo . Sírvalo al momento.
Modificaciones reservadas.
Este producto cumple con las normas
de Compatibilidad Electromagnética
(CEM) establecidas por la Directiva
Europea 89/336/EEC y las Regulaciones
para Bajo Voltaje (2006/95/EC).
No tire este producto a la basura al
final de su vida útil. Llévelo a un Centro
de Asistencia Técnica Braun o a los
puntos de recogida habilitados por los
ayuntamientos.
H
J
I
A
B
D
H
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c
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B C
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