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Braun mr 6550 mca sauce Seite 15

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Comenzar con un nivel de velocidad bajo (1) y sin
dejar de batir, incrementar la velocidad hasta el nivel
15.
Claras montadas
Batir hasta 4 claras de huevo.
Comenzar con un nivel de velocidad medio (7) y sin
dejar de batir, incrementar la velocidad hasta el nivel
15.
Funcionamiento del
accesorio picador
(a)
Cuerpo de engranajes
(b) Cuchilla
(c) Recipiente picador
(d) Tapa/base antideslizante
El accesorio picador está diseñado para picar carne,
queso, cebolla, especias, ajo, zanahorias, nueces,
avellanas, almendras, etc.
Para picar alimentos duros (por ejemplo queso duro),
use el botón de máxima potencia (turbo) .
Nota:
No use el picador para picar alimentos
extremadamente duros como cubitos de
hielo, nuez moscada, café en grano o
cereales.
Antes del picado …
• corte la carne, cebolla, queso, ajos, zanahorias
(ver tabla en página 5)
• retire los tallos de las especias, cáscaras de
nueces
• retire huesos, tendones o cartílagos de la carne
1. Cuidado: Retire cuidadosamente la cubierta plás-
tica que cubre la cuchilla (b). ¡La cuchilla está muy
afilada! Cójala siempre por la parte superior de
plástico. Coloque la cuchilla en el eje del recipiente
picador (c). Presione hacia abajo hasta que encaje.
Coloque siempre el recipiente picador sobre la
base antideslizante (d).
2. Coloque los alimentos en el recipiente picador.
3. Cierre el recipiente picador con el cuerpo de
engranajes (a).
4. Inserte el cuerpo del motor en el cuerpo de
engranajes (a) hasta que encaje.
5. Presione los interruptores o para poner el
accesorio picador en marcha. Durante el picado,
sostenga el cuerpo motor con una mano y el
recipiente picador con la otra.
6. Cuando haya terminado, presione los botones
para retirar el cuerpo motor.
7. A continuación, retire el cuerpo de engranajes.
8. Retire cuidadosamente la cuchilla.
9. Finalmente, retire los alimentos procesados del
recipiente picador.
La base antideslizante puede utilizarse también
como tapa hermética para el recipiente picador.
Limpieza
Limpie el cuerpo del motor y la caja de engranajes
del batidor metálico únicamente con un paño
húmedo. El cuerpo de engranajes (a) debe aclararse
bajo el grifo. No sumerja el cuerpo de engranajes bajo
el agua.
Los demás componentes pueden limpiarse en el
lavavajillas. Sin embargo, después de preparar
alimentos picantes o muy salados, deberá aclarar la
cuchilla enseguida. Además, tenga cuidado de no
usar demasiado detergente o descalcificador en el
lavavajillas.
Cuando se ha procesado alimentos con alta
pigmentación (ej. zanahorias), los componentes de
plástico del aparato pueden decolorarse. Frote estos
componentes con aceite de cocina antes de ponerlos
en el lavavajillas.
Accesorios
(disponibles a través de Servicio Técnico de Braun;
sin embargo, no en todos los paises).
BC: Accesorio picador, diseñado para picar mayores
cantidades, para preparar batidos, masas ligeras y
para picar cubitos de hielo.
HC: Accesorio picador de alta velocidad, ideal para
picar condimentos, cebollas, ajos, chiles, nueces,
etc.
Ejemplo de receta
Mayonesa (utilización de la varilla batidora)
200 –250 ml de aceite
1 huevo
1 cucharada sopera de zumo de limón o de vinagre,
sal y pimienta al gusto
Ponga todos los ingredientes en el vaso mezclador/
medidor siguiendo el orden anterior. Introduzca la
batidora hasta el fondo del vaso. Presionando el
botón de máxima potencia (turbo) , manténgala en
esta posición hasta que ligue el aceite. Manteniendo
la batidora en marcha, muévala despacio hacia arriba
y abajo hasta que la mayonesa quede ligada y suave.
Helado (use el picador)
100 g de frambuesas (ultracongeladas)
10 g de azucar en polvo
80 g de nata líquida
Introduzca todos los ingredientes en la jarra picadora
y mézclelos durante aproximádamente 30 segundos
a
b
c
d
C
A
B C
D
A
H
C
98907302_MR6550_MCA_P6-44 Seite 16 Freitag, 27. März 2009 8:26 08
… 15 …

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