Bedienungsanleitung Braun Multi Quick 9 MQ-9005 (Seite 19 von 116) (Alle Sprachen)

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après. Utiliser une spatula pour racler l’excédent

d’aliments.,

• Pour obtenir des résultats supérieurs lors du

broyage, il ne faut jamais remplir plus qu’à moitié

le récipient avec les aliments.

• Après avoir réduit en purée les aliments versés

dans le récipient, attendre avant de réduire

d’autres aliments en purée.

• Laisser l’appareil refroidir pendant quatre

minutes avant de continuer la réduction en purée

d’autres aliments.

Exemple de recette: Pommes de terre en purée

1 kg de pommes de terre cuites

200 ml de lait chaud

• Mettre les pommes de terre dans un bol, puis les

réduire en purée pendant 20 - 30 secondes

(enfoncer le commutateur de vitesse intelligent

Smart Speed aux trois quarts).

• Ajouter le lait. Continuer la réduction en purée

pendant encore 20 – 30 secondes.

Accessoire de hacheur (D)

Les hacheurs (10/11/12) sont parfaitement adaptés

pour hacher la viande, le fromage à pâte dure, les

oignons, les herbes, l‘ail, les légumes, le pain, les

biscuits et les noix.

Utiliser le hacheur « hc » (10) pour des résultats fins.

Utiliser le hacheur « ca » et « bc » (11/12) pour des

quantités plus importantes et pour la nourriture

dure.

De plus, le hacheur « bc » (12) offre une variété

d‘autres applications telles que les milkshakes, les

boissons, les purées, les pâtes ou la glace pilée.

Consulter le guide D – Préparation pour connaître

les quantités maximales, les durées recommandées

et les vitesses.

Temps d‘utilisation maximum pour le « hc » hacheur:

2 minutes pour les grandes quantités d‘ingrédients

humides, 30 secondes pour les ingrédients secs ou

durs ou les quantités < 100g. Arrêter

immédiatement l‘opération quand la vitesse du

moteur diminue et/ou de fortes vibrations se font

ressentir.

Avant l’utilisation

• Couper les aliments au préalable en petits

morceaux pour qu’il soit plus facile de les hacher.

• Enlever les os, les tendons et les nerfs de la

viande pour éviter d’endommager les lames.

• S’assurer que le socle antidérapant en

caoutchouc (10d/11d/12e) est fixé sous le bol du

hachoir.

Assemblage et fonctionnement

• Enlever avec précaution le protègelame en

plastique.

• Les lames (10b/11b/12b, 12c) sont très aiguisées

! Les tenir toujours au niveau de la partie

supérieure en plastique et les manier avec

prudence.

• Placer la lame sur la tige centrale du bol du

hachoir (10c11c/12d). Pousser la lame vers le

bas et la faire tourner pour qu’elle se fixe en

place.

• Verser l’aliment dans le hachoir, puis mettre les

couvercles (10a/11a/12a).

• Pour piler de la glace, utiliser le broyeur à glace

spécial (12c) et mettre jusqu‘à 7 glaçons dans le

bol du hacheur (12d).

• Aligner le hachoir et le boîtier du bloc-moteur

(4), puis emboîter les deux pièces ensemble.

• Pour utiliser le hachoir, mettre l’appareil sous

tension. Pendant l’utilisation du hachoir, tenir le

boîtier du bloc-moteur d’une main et le bol du

hachoir de l’autre.

• Toujours hacher les aliments durs (par ex., le

parmesan) à la vitesse la plus élevée.

• Quand le hachage est terminé, débrancher

l’appareil, puis appuyer sur les boutons de

dégagement facile (5) pour détacher le boîtier du

bloc-moteur.

• Soulever le couvercle. Retirer la lame avec

précaution avant de vider le contenu du bol. Pour

enlever la lame, la tourner légèrement, puis l’ôter

en tirant.

Attention

• Ne pas utiliser les accessoires de hacheur

(10/11/12) avec les lames de hacheur sur des

aliments extrêmement durs tels que des noix non

décortiquées, des glaçons, des grains de café,

des graines ou des condiments durs comme la

muscade. Ces aliments pourraient endommager

les lames.

• Seul l‘accessoire de hacheur « bc » (12) avec le

broyeur à glace spécial peut être utiliser pour

piler de la glace.

• Ne jamais placer le bol du hachoir au micro-

ondes.

« bc » Exemple de recette: Pâte à crêpe

375 ml de lait

250 g de farine ordinaire

2 oeufs

• Verser du lait dans le bol « bc » puis ajouter la

farine et enfin les œufs.

• À la vitesse la plus élevée, mélange la pâte

jusqu’à ce qu’elle ait une consistance lisse.

Exemple de recette « hc » : Pruneaux au miel (en

tant que fourrage de pancake ou à tartiner) :

50 g de pruneaux

100 g de miel crémeux

• Verser les pruneaux et le miel crémeux dans le

bol du hacheur « hc ».

• Conserver au réfrigérateur à une température de

3°C pendant 24 heures.

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