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Braun Multiquick 5 Vario - MQ 5077 Seite 23

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7. Retire la tapa.
8. Con cuidado, retire primero la cuchilla antes de
retirar los alimentos picados. Para retirar la
cuchilla, gírela ligeramente y tire de ella.
Accesorio procesador de
alimentos (F)
El accesorio procesador de alimentos (11) es
perfectamente apropiado para
• Picar y mezclar
• Amasar (hasta un máx. de 250 g de harina)
• Rebanar y rallar
Consulte las tablas de procesado (H + J) para
obtener un resultado óptimo.
Picar
Con la cuchilla se puede picar carne, queso,
cebollas, finas hierbas, ajo, zanahorias, nueces,
avellanas, almendras, etc.
Para obtener los mejores resultados, consulte las
cantidades máximas y velocidades recomendadas
en las tablas de la seccion H.
No intente picar alimentos extremadamente duros
como cubitos de hielo, nuez moscada, granos de
café o cereales.
Antes de picar …
• corte la carne, queso, cebollas, ajo, zanahorias,
pimientos
• retire los tallos de las finas hierbas o las cáscaras
de los frutos secos
• retire huesos, tendones y cartílagos de la carne
• asegúrese siempre de que el anillo antideslizante
se encuentre colocado bajo el recipiente.
¡Cuidado! ¡La cuchilla (14) está muy afilada!
Sujétela siempre por el extreme superior de plástico
y manéjela con cuidado.
Con cuidado, retire la cubierta protectora de
plástico de la cuchilla.
1. Coloque la cuchilla (12) sobre el eje central del
recipiente y gírela para fijarla en posición.
2. Introduzca los alimentos en el recipiente. Ponga
la tapa (11a) sobre el recipiente con el pestillo
(11e) situado junto al asa del recipiente.
3. Para cerrar la tapa, gírela en el sentido de las
agujas del reloj hasta que el pestillo encaje
sobre el asa con un «clic».
4. Inserte el cuerpo del motor (4) en el
compartimento (11b) hasta que encaje.
5. Enchufe la batidora y asegúrese de que el
cilindro (11c) este en posición (11d).
6. Encienda la batidora y sujete el recipiente con la
otra mano.
7. Después de su uso, desenchufe la batidora y
presione los botones de expulsión (5) para
liberar el cuerpo del motor.
8. Presione el pestillo (11e) y, manteniéndolo
presionado, gire la tapa (11a) en sentido
contrario a las agujas del reloj para abrirla.
9. Levante la tapa.
10. Con cuidado, retire primero la cuchilla, antes de
retirar los alimentos. Para retirar la cuchilla,
gírela ligeramente y tire de ella.
Mezcla de masas ligeras
Con la cuchilla (12) también pueden prepararse
masas ligeras como masa de tortitas o de bizcocho,
con un máximo de 250 g de harina.
Ejemplo de receta: Masa para tortitas
Ponga 375 ml de leche en el recipiente, a conti-
nuación 250 g de harina y, por último 2 huevos.
Mezcle los ingredientes a máxima velocidad hasta
obtener una masa homogénea.
Amasar
Las ilustraciones de la sección F se aplican también
a la herramienta de amasar.
La herramienta de amasar (13) es ideal para la
preparación de distintos tipos de masa, con o sin
levadura (con un máx. de 250 g de harina).
• Coloque la herramienta de amasar en el
recipiente (11f).
• Introduzca en el recipiente hasta un máx. de 250 g
de harina, añada los demás ingredientes secos.
• Encienda el dispositivo a la velocidad 21.
• Con el motor en funcionamiento, introduzca los
ingredientes líquidos a través del tubo de
alimentación.
• Tiempo máximo de amasado: 1 minuto – luego
deje enfriar el motor durante 10 minutos.
Ejemplo de receta: Masa de pizza
250 g de harina, ½ cucharada de sal, ½ cucharada
de levadura, 5 cucharadas de aceite de oliva, 150
ml de agua (templada).
Ejemplo de recetas: Masa
250 g de harina, 170 g de mantequilla (en dados
fríos/duros), 80 g de azúcar, 1 cucharadita de azúcar
avainillado, 1 huevo pequeño, 1 pellizco de sal
Para obtener los mejores resultados no emplee
mantequilla reblandecida a temperatura ambiente.
Deje de amasar cuando la masa haya formado una
bola.
La masa se ablandará si se amasa demasiado.
Cortar / rallar /
accesorio para patatas fritas
Con la cuchilla rebanadora (14a) se pueden cortar,
p.ej. pepinos, cebollas, champiñones, manzanas,
zanahorias, rábanos, patatas crudas, calabacines,
repollo.
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