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Braun multisystem k 3000 Seite 20

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Esempi di lavorazione per l’uso del recipiente universale con il blocco coltelli o
I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità e quantità di cibo sottoposto a lavorazione ed al grado di sminuzzamento desiderato.
I numeri nella colonna «Tempo/pulsazioni», si riferiscono a «auto·pulse».
Tabella di lavorazione per l’uso del vaso frullatore e tritatutto
I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità e quantità di cibo da lavorare ed al grado di sminuzzamento desiderato.
I numeri nella colonna «Tempo/pulsazioni», si riferiscono a «auto.pulse».
Prodotto Quantità
massima
Preparazione Velocità Posizione
interruttore
Tempo/pulsazioni
Cipolle 750 g. in quarti 14 auto.pulse 15 x
Carote 1000 g. in pezzi 14 I/on 20 sec
Pane secco (per impanare) 6 in quarti 14 I/on 45– 60 sec
Uova sode 10 intere 7 – 9 auto.pulse 10– 12 x
Mele 750 g. in quarti 7 – 9 I/on 10– 15 sec
Carne (magra) 750 g. cubi 3 cm 14 I/on 45 sec
Prezzemolo lavato e asciugato 200 g.
(4 mazzi)
senza gambi 14 I/on 30 sec
Noci, mandorle 1000 g. intere 14 I/on 45– 60 sec
Formaggio (duro, medio) 500 g. cubi 3 cm 14 I/on 60 sec
Formaggio (morbido) 500 g. cubi 3 cm 14 I/on 30 sec
Cioccolato 400 g. in pezzi 14 I/on 30– 45 sec
Bevande miste 1,5 l. Tagliare la frutta prima
di aggiungere liquidi (premiscelate)
(miscelate)
14
8
8
I/on 60 sec
Maionese (uova intere, olio,
aceto, sale, pepe, senape)
1,5 l. Temperatura ambiente,
aggiungete piano l’olio
14 I/on 75 – 90 sec
Esempi di ricette:
Frutta secca con Miele alla Vaniglia (come ripieno o crema per pancakes)
(usare la ciotola dell’accessorio multifunzione, velocità: 14)
Raffreddare 1 kg di miele liquido e la frutta secca tritata (500 g di prugne, 500 g di fichi secchi) nel frigorifero.
Riempire la ciotola dell’accessorio multifunzione con il miele e la frutta secca e tritare per 15 secondi, poi
aggiungere 400 ml d’acqua e 3 gocce di aroma di vaniglia e riprendere a tritare per 3 secondi.
Prodotto Quantità
massima
Preparazione Velocità Posizione interruttore Tempo/
pulsazioni
Frullare
Pappe bambini 1 litro
(min. 150 g.
+ liquidi)
Scaldate il vaso di vetro 9– 14 I/on 15 – 25 sec
Majonese 1 litro Frullate uova intere, sale, pepe, senape e aceto.
Aggiungete l‘olio dall’apertura del coperchio.
14
14
auto.pulse
I/on
3–4 x
60 – 90 sec
Salsa tartara 1 litro Frullate uova intere, sale, pepe, senape e aceto.
Versate l’olio dall’apertura del coperchio.
Aggiungete uovo tagliato e cetrioli.
14
14
9
auto.pulse
I/on
auto.pulse
3–4 x
60 – 90 sec
4 – 6 x
Bevande miste 750 ml. Tagliate a pezzi la frutta.
Aggiungete latte e frullate.
14
14
auto.pulse
I/on
4 – 6 x
15 sec
Tritare
Prezzemolo
lavato e asciugato
50 g.
(1 mazzetto)
togliete i gambi 14 I/on 10 – 15 sec
Cipolle 100 g.
(1 cipolla 1/2)
tagliate a quarti 14 auto.pulse 10–12 x
Noci, mandorle 200 g.
(min. 50 g.)
intere 7 – 9 I/on 30 sec
Pane secco
(per impanare)
2 tagliato a quarti 14 I/on 30 sec
Carne (magra) 200 g. tagliata a cubetti 14 I/on 20– 30 sec
B
C
98907297_K3000_S_6-64 Seite 21 Donnerstag, 7. Mai 2009 11:07 11
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