Bedienungsanleitung Braun multisystem k 3000 (Seite 42 von 61) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Spanisch, Polnisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

380484

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/61

Nächste Seite

• να το βγλετε αµσως µετ το τλος του

προγρµµατος για να αποφγετε τη

δηµιουργα λεκδων απ τις σταγνες

νερο που χουν µενει στο σκεος.

Συνιστοµε να αποφεγετε τη χρση

µεγλης ποστητα καθαριστικο

προϊντος και απορυπαντικο για τα

λατα.

• Σκουπστε προσεκτικ το µπολ πριν το

αποθηκεσετε.

Ζµωµα

Το εξρτηµα ζυµµατος 7 εναι ειδικ

κατασκευασµνο για την επεξεργασα ζµης

µαγις, ζυµαρικν και γλυκν. ∆εν εναι

κατλληλο για ζµη κικ, για την οποα θα

πρπει χρησιµοποισετε το εξρτηµα

Τοποθετεστε λα τα υλικ στο µπολ

ζµης

l αφο χετε δη τοποθετσει

το εξρτηµα ζυµµατος.

Ζµη µαγις (ψωµ, κεικ)

ως 1,5 kg αλερι, το οποο ζυµνετε µε τα

υπλοιπα υλικ:

Ρθµιση ταχτητας 2–7

3–5 λεπτ

Βλτε στο µπολ ζυµµατος πρτα το αλερι

και κατπιν λα τα υπλοιπα υλικ – εκτς

απ το γλα – δηλαδ σταφδες, ξηρος

καρπος, φροτα γλασ. Τοποθετεστε το

καπκι και επιλξτε ταχτητα απ το 2–7.

Αµσως µετ θστε τη συσκευ σε λειτουρ-

γα, επιλγοντας τη συνεχ λειτουργα

(θση «I/on»). Προσθστε τα υπλοιπα υλικ

απ την υποδοχ τροφµων j και εν η

συσκευ βρσκεται σε λειτουργα.

Μγιστη ποστητα 2 kg αλερι

(για 1,5 – 2 kg αλερι)

Ρθµιση ταχτητας 3–4

Φτιξτε να προζµι, στο οποο προσθτετε

λα τα υγρ υλικ της συνταγς και 1/3 απ

το αλερι που θα χρειαστετε. Τοποθετεστε

το µεγµα στο µπολ ζυµµατος και ζυµστε

το στην ταχτητα 7, για 1 λεπτ περπου.

Αφστε τη βασικ ζµη για 15 λεπτ

περπου. Προσθστε το υπλοιπο αλερι

και ζυµστε στην ταχτητα 3, για 5 λεπτ

περπου. Τλος αδειστε τη ζµη απ το

µπολ και αφστε τη να φουσκσει ανλογα

µε τη συνταγ.

Ζµη για ζυµαρικ

Αλερι: ελχιστη ποστητα 250 g

µγιστη ποστητα 1 kg

Ρθµιση ταχτητας 2–7

3,5 λεπτ

Τοποθετεστε το αλερι και τα υπλοιπα

υλικ στο µπολ ζυµµατος, εκτς απ το

νερ. Προσθστε την απαιτοµενη

ποστητα νερο απ την υποδοχ τροφµων

j. Μην προσθσετε το νερ αφο η ζµη θα

χει πρει τη µορφ µπλας, διτι δεν θα

αποροφηθε σωστ απ το ζυµρι.

Ζµη για παντεσπνι / κικ

Αλερι: ελχιστη ποστητα 250 g

µγιστη ποστητα 750 g

Ρθµιση ταχτητας 5–7 2,5 λεπτ

Τοποθετεστε το αλερι στο µπολ ζυµµα-

τος και µετ προσθστε τα υπλοιπα υλικ.

Για καλτερα αποτελσµατα µην χρησιµο-

ποισετε ζεστ, λιωµνο βοτυρο. Η ζµη

εναι τοιµη ταν χει σχηµατισθε µα

µπλα και αφο εξακολουθσετε το ζµωµα

για λγο ακµα. Ο χρνος ζυµµατος

(περπου 2.5 λεπτ) εξαρτται απ την

ποστητα της ζµης. ταν το ζυµρι

ζυµωθε για αρκετ ρα θα γνει πολ

µαλακ.

Ανακτεµα, χτπηµα

Χρησιµοποιεστε το χτυπητρι H για

ζµη κικ, κρµες βουτρου και πουρ.

Προσθστε λα τα υλικ στο µπολ

ζυµµατος, αφο προηγουµνως χετε

τοποθετσει το κατλληλο εξρτηµα.

Μγιστη ποστητα 1 kg αλερι ( λιγτερο

ταν οι συνταγς περιλαµβνουν πολλ

λλα υλικ).

Ρθµιση ταχτητας 5–14

Βλτε τον αναδευτρα στον οδηγ και

κατπιν τοποθετεστε και τα δο στον ξονα

µσα στο µπολ ζυµµατος (C). Αµσως µετ

τοποθετεστε το καπκι του µπολ (D) µχρι

να ακουστε ο χαρακτηριστικς χος.

Οδηγες λειτουργας:

Χρησιµοποιεστε βοτυρο οτε πολ

σκληρ οτε πολ µαλακ. ταν φτιχνετε

πουρ, θα πρπει να χρησιµοποισετε ζεστ

υλικ, καθς επσης να ζεστνετε το µπολ

πριν απ τη χρση µε ζεστ νερ. Λινετε

αργ τις βρασµνες και καθαρισµνες πατ-

τες (ταχτητα περπου 5–7, 1 λεπτ). Μετ

ρχνετε το ζεστ γλα απ την υποδοχ

και χτυπτε το µεγµα γργορα (ταχτητα

11–13).

Χρησιµοποιεστε το χτυπητρι h για το

κτπηµα κρµας, µαργκας και ζµης

µπισκτων. Τοποθετεστε τα υλικ στο µπολ

αφυ χετε τοποθετσει το εξρτηµα.

Μην χρησιµοποιετε το συγκεκριµνο

εξρτηµα για ζµη κικ.

Μγιστη ποστητα Ταχτητα

Κρµα, σαντιγ – 700 ml 9–11

Μαργκα – 8 αυγ (περ. 240 ml)14

Ζµη µπισκτων – απ 7 αυγ 14

Βλτε τον αναδευτρα στον οδηγ και

κατπιν τοποθετεστε και τα δο στον ξονα

µσα στο µπολ ζυµµατος (C). Αµσως µετ

τοποθετεστε το καπκι του µπολ (D) µχρι

να ακουστε ο χαρακτηριστικς χος.

Μπολ γενικς χρσεως

(διαφανς δοχεο)

(στη σελ. 5)

Χρησιµοποιεστε το µπολ γενικς χρσεως

για το ανακτεµα, το κψιµο µε το µαχαρι

o  µε το δσκο q για το κψιµο σε λεπτς

φτες,  µικρ κοµµτια και το τρψιµο.

m Καπκι για ανακτεµα µε ειδικ στµιο

για την εισαγωγ υλικν και εξρτηµα

προθησης των υλικν

n Καπκι προστασας µαχαιριο

o Μαχαρι κοπς

p Μπολ γενικς χρσεως

q ∆σκοι

Ö Πατατοκφτης

Ü ∆σκος κοπς Julienne

á ∆σκος κοπς περιστρεφµενος

à ∆σκος τριψµατος περιστρεφµενος

â Τρφτης

ä Βση δσκων

(Προσοχ: λα τα εξαρτµατα που χρησιµο-

ποιονται µε το µπολ γενικς χρσεως µε

τον γκρι ξονα εναι γκρι.)

Μγιστη χωρητικτητα

Ζµη 2 λτρα (µιλκ-σικς 1,5 λτρα)

Οι µικρς ποστητες εναι καλτερο

να δουλεονται στο γυλινο µπλντερ

µε το µαχαρι s.

Μαχαρι κοπς o

Προσοχ!

Τα µαχαρια εναι εξαιρετικ κοφτερ.

Το µαχαρι αυτ µπορε να χρησιµοποιηθε

για το ανακτεµα, το κψιµο, αλλ επσης

και το ζµωµα (π.χ. ζµη µε µαγι – 1 kg

αλερι / υλικ, ταχτητα 2–7, περπου

3 λεπτ).

Καπκι προστασας µαχαιριο

Πριν απ τη χρση, βγλτε το πλαστικ

κλυµµα προστασας του µαχαιριο,

τοποθετντας το στο τραπζι και πιστε

το κουµπι προς τα κτω µχρι να χαλαρσει

το πλαστικ κλυµµα (Α). Το µαχαρι µπορε

να τοποθετηθε στο µπολ

p µνο χωρς το

πλαστικ κλυµµα (Β).

Μετ τη χρση, τοποθετεστε το κλυµµα

βζοντας το µαχαρι πνω στο τραπζι.

Το ενδεικτικο σµβολο του καλµµατος

πρπει να βρσκεται πνω απ το υψηλ-

τερο σηµεο του µαχαιριο.

Περστε το κλυµµα πνω απ το κουµπ

και κρατστε το µε το να χρι. Τραβξτε

το κουµπ δυνατ µε το λλο χρι µχρι

το µαχαρι να κουµπσει µσα στο κλυµµα

(C).

Προσοχ! Το µαχαρι εναι πολ κοφτερ –

να το κραττε µνο απ το πλαστικ κουµπ.

Τοποθετεστε λα τα υλικ µσα στο µπολ

αφο χετε δη τοποθετσει το µαχαρι.

Τα υλικ που εναι σε υγρ µορφ µπορετε

να τα προσθσετε και κατ τη διρκεια της

λειτουργας απ την ειδικ υποδοχ.

Μετ τη χρση να βγζετε πντα το µαχαρι

πριν αδεισετε το µεγµα απ το µπολ.

Χτπηµα σοπας, µιλκ-σεκς κλπ.

Ταχτητα 7–14, 30 περπου δευτερλεπτα

Στην µγιστη ποστητα του 2 λτρου

η ταχτητα θα πρπει να εναι στο 8

(για να αποφγετε να ξεχειλσει το µεγµα).

Το µεγµα για τα µιλκ-σικς δεν θα πρπει

να ξεπερν το 1,5 λτρο. Κψτε τα φροτα,

δουλψτε τα λγο στην ταχτητα 14 και

µετ προσθστε τα υγρ συστατικ στην

ταχτητα 7 και ανακατψτε τα λα µαζ

(µην ξεχντε τι το γλα αφρζει εκολα

ταν το χτυπτε και για αυτ θα πρπει

να χρησιµοποιετε χαµηλτερη ταχτητα,

ανλογα µε την ποστητα).

Τεµχισµα, κψιµο, πολτοποηση

Ταχτητα 2–14, για τον χρνο δετε στον

ειδικ πνακα (στη σελ. 45).

∆σκοι κοπς

Τοποθετεστε το δσκο που θλετε στη

βση ä και γυρστε τον σµφωνα µε το

βλος (D) µχρι να ασφαλσει.

Γυρζοντας τον δσκο αντστροφα µε το

βλος, τον βγζετε. Τοποθετεστε τη βση

µε τον δσκο µχρι τλος στον ξονα του

µπολ γενικς χρσεως (Ε).

Κλενετε το µπολ µε το καπκι γυρζοντας

το µχρι να ασφαλσει (F).

Χρησιµοποιετε για λους τους δσκους το

διακπτη λειτουργας στη θση «I/on».

Σηµεωση: Οταν κβετε µαλακ και ζουµερ

τρφιµα επιλξτε µια χαµηλ ταχτητα για

να χετε καλτερα αποτελσµατα.

Η επεξεργασα των σκληρν τροφµων

γνεται σε υψηλ ταχτητα.

98907297_K3000_S_6-64 Seite 43 Donnerstag, 7. Mai 2009 11:07 11

Braun multisystem k 3000 Seite 42

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info