716533

Breadman TR520 Seite 54

54
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/68
Nächste Seite
52
FRENCH BREAD DOUGH (Italian Loaf, French Rolls and French Twists)
9 rolls
Water 80°F/27°C 1
1
/4 cups
Sugar 1 TBL
Salt 1 tsp
Bread Flour 3
1
/2 cups
RED STAR
®
Active Dry Yeast 1 TBL
or
RED STAR
®
QUICK•RISE
™
Yeast 2 tsp
or
Bread Machine Yeast 2 tsp
Program: DOUGH
GLAZE
Water 2 TBL
Salt
1
/2 tsp
METHOD...
1. Place on a lightly floured surface. Roll into a 12 x 18 rectangle. Starting with the longest side, roll
up tightly, pressing the seams to seal and tapering each end.
2. Place the loaf on a greased baking sheet, cover and let rise in a warm place for 40 minutes or
until double in size.
3. With a knife, cut three diagonal slashes across top of the loaf. Combine the glaze ingredients;
brush the loaf.
4. Bake at 400°F/205°C for 20 to 25 minutes, or until done.
VARIATIONS...
ITALIAN LOAF
Method:
1. Use recipe above. Place on a lightly floured surface and shape the dough into one large round
ball.
2. Place the loaf on a greased baking sheet, cover and let rise in a warm place for 40 minutes or
until double in size.
3. With a knife, cut three diagonal slashes across top of the loaf. Combine the glaze ingredients;
brush over loaf. Sprinkle loaf with sesame seeds, poppy seeds, caraway seeds or cracked wheat.
4. Bake at 400°F/205°C for 20 to 25 minutes or until done.
FRENCH ROLLS
Method:
1. Use recipe above. Place on a lightly floured surface and divide dough into 12 pieces and shape
into a ball. Pinch the ends of each roll and taper slightly.
2. Place the loaves on a greased baking sheet, cover and let rise in a warm place for 40 minutes or
until double in size.
3. With a knife, cut diagonal slashes across top of the loaf. Combine the glaze ingredients; brush
over loaves.
4. Bake at 400°F/205°C for 15 to 20 minutes or until done.
FRENCH TWISTS
Method:
1. Use recipe above. Place on a lightly floured surface and divide dough into 18 pieces. Roll into 14
inch ropes.
2. Fold each rope in half and twist, starting at fold.
3. Place on greased baking sheet and brush with 1/3 cup of melted butter. Cover and let rise in a
warm place until double in size.
4. Brush with glaze.
5. Bake at 400°F/205°C for 12 to 15 minutes or until done.
Breadman_TR520_IB_23-3-07 3/23/07 2:44 PM Page 54
… 54 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Breadman TR520 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info