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Cooking times / tips
MEAT COOKING TIME RAPID COOK
Knuckle of pork 30-40 min 2
Goulash 15-20 min 2
Minced meat 5-10 min 2
Chicken 20-25 min 2
Veal, sliced 6 min 2
Veal, roast 15-20 min 2
Veal fricassee 5 min 2
Turkey leg 25-35 min 2
Beef roast 40-50 min 2
Rib of pork 10-12 min 2
Meat roulade 15-20 min 2
Braised marinated beef 30-35 min 2
Roast pork 25-30 min 2
Knuckle of pork (Bavarian style) 25-35 min 2
Braised venison 25-30 min 2
Meat:
Meat is brought to the boil in the uncovered pressure cooker. The necessary
liquid is then topped up on deglazing. Pieces which are too large should
be cut up and browned individually, then laid over one another to complete
cooking.
FISH COOKING TIME GRADUAL COOK
Steamed sh with potatoes 6-8 min 1
Fish in white wine sauce with
potatoes 6-8 min 1
Cod 4-6 min 1
Fish (fresh):
Cook with adequate liquid, according to amount. Since sh stock is
extremely sticky, the lid should be removed as soon as the pressure
indicator has completely disappeared.
Frozen food:
The otherwise long times needed for defrosting shrink to minutes, but still
depend on type and amount of the food to be defrosted. Defrosting in
the pressure cooker preserves the vitamins, minerals and avours of your
food.
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  • Das Sicherheitsventil ( das mit dem roten Kopf) ist beim Reinigen des Deckels herausgefallen. Frage: Wie kann ich mir helfen. Darf ich selbst Hand anlegen, oder muss der Deckel zur Reparatur eingeschickt werden?
    Mein Schnellkt. Ist ein B/R/K Germany Premium 6,0 Liter, 18/10 Edelstahl
    Ich bitte um eine Antwort als E-Mail: hersteinkamp@t-online.de
    Vielen Dank
    Frankfurt den 14.10.1922

    Eingereicht am 14-10-2022 12:21

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