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Ratschläge und Anwendungsempfehlungen
RATSCHLÄGE UND EMPFEHLUNGEN
Wählen Sie frische und straffe (nicht weiche) Zitrusfrüchte, sie geben mehr Saft. Waschen Sie die Schale der
Zitrusfrüchte vor dem Auspressen sorgfältig, um Pestizide und Schmutzreste des Transports zu entfernen.
Zitrusfrüchte mit Raumtemperatur geben mehr Saft als Zitrusfrüchte aus dem Kühlschrank. Rollen Sie die
Frucht mit der Handäche zwei oder drei mal auf dem Schneidbrett hin und her: Dies hilft noch mehr Saft
beim Auspressen freizugeben.
Wählen Sie Orangen, Zitronen und Lime mit einer kräftigen Schalenfarbe. Die Besten sind die kräftigen,
die schwer im Verhältnis zur Größe sind. Kleine braune Punkte auf der Schale beeinträchtigen den Geschmack
nicht. Vermeiden Sie Zitronen oder Lime mit sehr harter oder einschnürender Schale.
Die Grapefruit müssen eine feine Schale mit delikatem Muster haben und eine brillante Farbe besitzen. Je
dünner die Schale ist, desto mehr Saft geben sie. Der Saft von rosafarbenen Grapefruit enthält mehr Vitamin
A als weiße Grapefruit.
VORTEILE
Der Saft von Zitrusfrüchten ist eine hervorragende Vitamin C Quelle, aber Vorsicht, das Vitamine im Saft
beginnt nach dem Auspressen seine Wirkung zu verlieren. Frischer Fruchtsaft verliert innerhalb von 24 Stunden
ca. 20% der Wirkung des Vitamins C. Frisch ausgepresster Saft schmeckt am Besten. Frischer Saft besitzt einen
viel besseren Geschmack als gekaufter Fertigsaft. Der frische Saft gibt Rezepten einen besseren Geschmack.
VERWENDUNG DER ZITRUSPRESSE
1. Stellen Sie die Zitruspresse auf eine saubere und trockene Fläche.
2. Entfernen Sie den Deckel (1).
3. Wählen Sie die zu verwendende Kegelgröße entsprechend der Größe der Zitrusfrüchte, die ausgepresst
werden sollen.
4. Schneiden Sie die auszupressenden Zitrusfrüchte waagerecht durch.
5. Positionieren Sie die Frucht auf der Mitte des oberen Kegelteils. Legen Sie die Handäche auf die Frucht
6. Drücken Sie die Frucht entschieden und gleichmäßig gegen den Kegel, um den Motor und damit den
Auspressmechanismus zu starten.
PRAKTISCHE RATSCHLÄGE: BEWEGEN SIE DIE FRUCHT WÄHREND DES AUSPRESSENS GEGEN DEN KEGEL
HIN UND HER UM SO VIEL SAFT WIE MÖGLICH ZU GEWINNEN. AUS FRÜCHTEN, DIE BEI RAUMTEMPERATUR
AUFBEWAHRT WERDEN KANN MEHR SAFT GEWONNEN WERDEN.
ACHTUNG: NICHT SO KRÄFTIG DRÜCKEN, DASS DIE MOTORDREHUNG GESTOPPT WIRD
7. Beim Anheben der Frucht vom Kegel bleibt die Zitruspresse automatisch stehen.
8. Wenn die Rippen des Kegels durch die Fruchtschale zu spüren ist, die Frucht vom Kegel entfernen und die
Schritte 4-5-6 mit einem anderen Fruchtstück wiederholen.
9. Nach dem Auspressen einiger Früchte kann man sehen, dass der Filter (5) voller Fruchteisch und Kerne
ist.
10. Die Kegel (2 und 3) und den Filter (5) entfernen und das Fruchteisch und die Kerne entfernen.
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