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REGELMÄSSIGE WARTUNG
1. Die Gusseisenroste mit milder Seifenauge reinigen, gut abwaschen und trockenwischen.
2. Die Grillroste vollständig einfetten. Verwende dazu ein Fett mit einem hohen Anteil an gesättigten
Fettsäuren, z.B. Kokosfett, Kokosnussöl oder Erdnussöl.
3. Die Roste auf den Grill legen und auf höchster Temperatur bei geschlossenem Deckel 45 Minuten
einbrennen. Hierdurch wird das Fett dauerhaft in das Eisen eingebrannt und es entsteht eine schüt-
zende Patina.
PFLEGE VON EDELSTAHLROSTEN
Grillroste aus Edelstahl müssen nicht eingebrannt werden. Du kannst die rostfreien und strapazier-
fähigen Roste mit warmem Wasser, mildem Reinigungsmitteln und Schwamm per Hand oder in der
Spül maschine säubern.
Edelstahl kann sich bei starker Hitze leicht verfärben. Das ist ein natürlicher Vorgang und hat keinen
Einfluss auf die Qualität oder dein Grillergebnis.
PFLEGE UND REINIGUNG DES INFRAROT
-
KERAMIKBRENNERS
Der Keramikstein kann und muss nicht gereinigt werden. Fett und Fleischsäfte, die auf den Brenner trop-
fen, verbrennen. Eine Verfärbung des Steins und eingebrannte Stellen sind normal und beeinflussen die
Leistung des Brenners nicht.
ACHTUNG: Der Keramikstein darf unter keinen Umständen mit Wasser und/oder Reinigungs-
mitteln behandelt werden. Sollte etwas durch das Schutzgitter fallen und nicht vollständig
verbrennen, stelle den Brenner auf volle Hitze und asse alle Rückstände ca. 10-15 Minuten
verbrennen.
Achte darauf, dass nur unmariniertes/ungeöltes Grillgut auf den Keramikbrenner kommt. Säure- und
salzhaltige Marinaden sowie Pfeffer können den Keramikstein beim Heruntertropfen über einen längeren
Zeitraum beschädigen.
Nach dem Grillen solltest du den Grill direkt für das nächste Grillen vorbereiten. Lasse den Grill auf
voller Hitze mit geschlossenem Deckel ausbrennen (ohne jegliches Grillgut), um Rückstände von Grillgut
und Fett auf den Rosten zu verbrennen und anschließend durch Abbürsten zu beseitigen.
Gehe dazu folgendermaßen vor:
1. Alle Speisen vom Grillrost entfernen, den Grill auf höchste Stufe stellen und bei geschlossenem
Deckel die Fammen 15-30 Minuten brennen assen, bis kein Rauch mehr aus dem Grill steigt. Bei
hartnäckigen Verschmutzungen die Roste umdrehen, sodass die benutzte Seite unten liegt.
2. Das Ventil am Gaszylinder abstellen (auf OFF drehen), dann die Schalter am Grill auf OFF drehen.
3. Nun den Grillrost mit einer angstieligen Edelstahlbürste säubern. Dabei die Bürste mit Grillhand-
schuhen oder Topfappen umfassen, da das Grillgerät noch sehr heiß ist.
4. Bei Gussrosten Raps- oder Erdnussöl auf einen Lappen geben und Rost einreiben, um Flugrost vor-
zubeugen und die Patina beim nächsten Aufheizen zu erneuern. Edelstahlroste brauchst du nicht
weiter zu pflegen.
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