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Campingaz C-Line S Seite 5

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- Céramiques :
Les céramiques sont les composants actifs du brûleur.
Elles rougeoient en cours d'utilisation. Ne pas nettoyer,
mouiller ou frotter les céramiques. Cela pourrait les
endommager.
p) VITRE DE COUVERCLE
Eviter les chocs thermiques (eau froide au contact de la
vitre chaude).
q) MÉTHODES DE CUISSON
Votre barbecue C-Line a été spécialement conçu pour
vous permettre une cuisson facile et confortable tout en
apportant le fumet particulier qui fait le charme de la
cuisson au barbecue.
Grace à votre barbecue C-Line, vous pourrez cuire en
toute tranquillité des viandes grasses (saucisses,
merguez, cuisses de poulet…) sans avoir de remontées de
flammes.
De même, votre barbecue C-Line a été spécialement
étudié pour la cuisson au tournebroche (vendu
séparément), rapide et croustillante.
Lors de la cuisson, les graisses tombent sur le réflecteur
thermique du fond de cuve. A son contact, l'eau contenue
dans les graisses, s’évapore et vient parfumer la viande.
NB : pour éviter que les pièces à griller ne collent à la grille,
il suffit d'enduire celle-ci d'un peu d'huile alimentaire ou de
la frotter avec un papier gras. Ne rien poser sur la grille
froide. Les aliments délicats qui risquent de coller seront
de préférence posés sur une feuille d'aluminium.
1 - Cuisson au tournebroche : (vendu séparément)
On peut préparer à la broche les pièces de viande et les
volailles de forme régulière, qu'on embrochera par le
milieu avant de les fixer par les 2 fourches prévues à cet
effet.Il faut veiller à ficeler soigneusement les volailles
avant de les embrocher.
Pour griller à la broche, enlever au moins une grille de
cuisson.
On peut également disposer une barquette en aluminium
dans le fond de la cuve de façon à récupérer les jus de
cuisson.
Veiller à ne mettre le moteur en route qu'après s'être
assuré que la broche peut tourner librement.
2 - Cuisson grill - couvercle ouvert ou fermé
Disposer directement les pièces à griller sur la grille de
cuisson. Retourner et changer de place les pièces à
griller en fonction du degré d'avancement de la cuisson
et des goûts de chacun.
Le couvercle fermé entraine une augmentation de la
chaleur et peut permettre une cuisson plus rapide.
Cependant, pour ne pas carboniser les pièces à griller, il
est recommandé de bien surveiller la cuisson et le cas
échéant de mettre les manettes de réglage en débit mini.
3 - Cuisson four - couvercle fermé
Vous pouvez également faire cuire dans votre barbecue
des gratins, pizzas, soufflés… En débit maxi, votre four
est très chaud. Il est donc recommandé de régler la
température du four en fonction du plat.
4 - Cuisson lente - couvercle fermé
Allumer un seul brûleur et placer la pièce à cuire sur la
grille de cuisson. Faire varier la distance de la pièce au
brûleur ainsi que de la puissance du brûleur suivant la
vitesse de cuisson désirée.
5 - Plancha
Vous pouvez utiliser votre barbecue en mode plancha
sur une moitié de la surface de cuisson. Si votre modèle
n’est pas équipé de cet accessoire, remplacer une des
grilles de cuisson par une plaque en acier émaillé
(accessoire vendu séparément).
La cuisson à la plancha est réservé au mets délicats
(poissons, crustacés, légumes...). Pour cuire des pièces
grasses (magret de canard, cuisses de poulet...), utiliser
la grille ajourée pour éviter l'accumulation de graisses
susceptibles de s'enflammer sur la plaque.
Attention : utiliser exclusivement l'accessoire prévu à
cet effet. Ne jamais utiliser 2 plaques en même temps
6 - Cuisson en papillotes
Emballer soigneusement la pièce à griller dans de
l'aluminium ménager pour éviter toute perte de jus. Cette
méthode convient tout spécialement pour les poissons,
les légumes, les pommes de terre, etc.
NE JAMAIS RECOUVRIR TOTALEMENT LA GRILLE
DE CUISSON DE PAPIER D'ALUMINIUM.
NE JAMAIS UTILISER VOTRE BARBECUE SANS LE
REFLECTEUR THERMIQUE EN FORME DE W DANS
LE FOND DE CUVE
r) STOCKAGE
- Fermer le robinet de la bouteille de gaz après chaque
utilisation.
- Si vous entreposez votre barbecue à l'intérieur,
débranchez l'alimentation de gaz.
- Si vous l'entreposez à l'extérieur, il est conseillé d'utiliser
une housse de protection.
- En cas de durée prolongée sans utilisation, il est
recommandé d'entreposer l'appareil dans un endroit sec
et abrité (ex: garage).
s) ACCESSOIRES
ADG recommande l'utilisation systématique de ses
barbecues à gaz avec des accessoires et pièces de
rechange de marque Campingaz. ADG décline toute
responsabilité en cas de dommage ou de mauvais
fonctionnement survenant du fait de l'utilisation
d'accessoires et/ou pièces de rechange de marque
différente.
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