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Guide decuisson
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utiliser une petite cocotte adaptée au four avec couvercle . Cuire couvert pendant
la durée minimum - voir le tableau. Poursuivre la cuisson à votre goût. Remuer
deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajouter du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laisser reposer couvert .
Aliment Portion Puissance
Temps
(min.)
Temps de
repos
(min.)
Instructions
café) d’eau froide
Brocolis 300g P80 8-9 2-3
Ajouter 30 ml (2 cuil.
café)
d’eau froide
café) d’eau froide
Haricots verts 300g P80 7½ -8½ 2-3
Ajouter 30 ml (2 cuil.
café)
d’eau froide
Julienne
(carottes/pois/
maïs
café) d’eau froide
Mélange de
légumes la
chinoise)
300g P80 7½ -8½ 2-3
Ajouter 15 ml (1 cuil.
café) d’eau froide
300g P80
118
épinard
150g P80
Petits pois 300g P80
5-6 2-3
Ajouter 15 ml (1 cuil.
7-8 2-3
Ajouter 15 ml (1 cuil.
7-8 2-3
Ajouter 15 ml (1 cuil.
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