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Carpigiani 191 PSP
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5.3 DESINFECTEREN VAN DE GEHELE MACHINE
De machine dient gedesinfecteerd te zijn vòòrdat de mix erin komt. Ga hiervoor als volgt te werk:
Vul de tank tot het MAXIMUM niveau met desinfecteermiddel in water van 21-32ºC en laat het in
de cilinder staan.
Maak de niveausensor, de hele mixtank, de hele mixpomp en de buitenkant van de mixer schoon
met de borstel.
Kies CLEANOUT functie en laat het roerwerk ongeveer 10 seconden draaien. Druk vervolgens
op STOP. De cilinder en de pomp zijn nu gevuld met desinfectiemiddel.
Borstel de uitloop van de tapkop af met desinfectiemiddel. Herhaal dit 2 keer.
Was de buitenkant van de machine met een schone, gedesinfecteerde doek.
Wacht minstens 5 minuten voor u verder gaat.
Plaats een lege emmer onder de tapkop en trek aan de hendel.
Laat het gehele desinfectiemiddel uit de machine lopen. Als het middel niet volledig eruit loopt,
laat de tap dan open en kies CLEANOUT functie. Laat het roerwerk 5 seconden draaien zodat
het laatste middel eruit loopt. Druk dan op STOP.
Spoel twee keer na met schoon water.
WAARSCHUWING
Draai de machine tijdens de reiniging en de desinfectie niet langer dan noodzakelijk. Een
overmatig gebruik zal tot een snellere slijtage van het roerwerk en de cilinder leiden.
Spoel de machine grondig na alvorens de productie van softijs opnieuw op te starten.
Herhaal de hierboven beschreven handelingen met water om eventuele resten van het
desinfecteermiddel te verwijderen.
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