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Carpigiani AES 261 / 381
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DEEL 6. ONDERHOUD
6.1 ONDERHOUD TIPS
Deze machine is dusdanig ontworpen dat deze door onopgeleid personeel tijdens reguliere werkzaamheden
bediend en schoongehouden kan worden. Andere vormen van onderhoud zoals de reiniging van de
onderdelen welke in contact komen met het product, vervanging van de asafdichting en demontage van de
tapkop moeten plaatsvinden na elke reinigingscyclus om goed gebruik en goede kwaliteit van het
eindproduct te garanderen.
Onderstaand vindt u een lijst van normale onderhoudshandelingen welke regelmatig uitgevoerd dienen te
worden:
DAGELIJKSE REINIGING
Gebruik geen waterdrukreinigers. Zie § 5.1 voor meer informatie.
PERIODIEKE REINIGING VAN DE MACHINE
Elke 40 dagen dient u de onderdelen die in contact komen met het product te demonteren, te reinigen, te
desinfecteren en opnieuw te monteren zoals staat beschreven in deel 5 van deze handleiding
WAARSCHUWING
Voor elk onderhoud waarvoor de beschermkast van de machine moet worden geopend
dient men de machine stil te zetten en te ontkoppelen van het voedingsnet. Het is verboden
onderdelen te reinigen of te smeren die in beweging zijn. Reparaties aan de elektrische
installatie of aan de koelinstallatie moeten uitgevoerd worden door speciaal daarvoor
opgeleid personeel van Carpigiani.
BELANGRIJK
Gebruik bij het reinigen van de machine en de onderdelen nooit schuursponsjes die krassen
kunnen maken op het oppervlak.
Controleer tijdens het demonteren, reinigen en monteren van de machine of alle onderdelen nog
intact zijn (O-ringen, afdichtingen, kleppen, tandwielen, pomp) en vervang ze indien ze versleten
of beschadigd zijn. Indien dit niet gebeurt kan dat de goede werking van de machine en de
kwaliteit van het product beïnvloeden.
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