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Carpigiani GK3 GM
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DEEL 1. INLEIDING
1.1 ALGEMENE INFORMATIE
1.1.1 Fabrikant Identificatiedata
De machine heeft een dataplaat waarop het machinetype en het serienummer staan en waarop staat
vermeldt wanneer de machine is gemaakt. Hieronder ziet u een voorbeeld van een dataplaat.
1.2 INFORMATIE OVER DE MACHINE
1.2.1 Algemene data
Het betreft een elektrische machine, met een zelf-pasteurisatie, voor de productie en onmiddellijke distributie
van milkshake/softijs met de volgende hoofdkenmerken:
Gekoelde mixtanks.
Gepatenteerde tandwielpompen voor constante opslag.
Automatisch systeem om milkshake met 4 siroopsmaken te selecteren.
Twee containers voor hot topping met temperatuur controle.
Twee containers voor kamertemperatuur topping.
Automatisch pasteurisatiesysteem voor de hittebehandeling van het product in de mixtank en in de
cilinder tijdens periodes waarin de machine niet in gebruik is (bijv. ’s nachts).
Elektrisch consistentiecontrole systeem “hard-o-matic”.
1.2.2 Beoogd gebruik
De K3 machine mag alleen gebruikt worden voor de productie van softijs of milkshake, met inachtneming
van de beperkingen zoals hieronder beschreven:
Voedingsspanning: ±10%
Minimumtemperatuur lucht: 10°C
Maximumtemperatuur lucht: 43°C
Maximum relatieve vochtigheid: 85%
Deze machine is ontworpen om binnen te gebruiken in ruimtes welke niet onderworpen zijn aan speciale
veiligheidsvoorschriften betreffende explosiegevaar.
LEGENDA:
A. Serienummer
B. Machinetype
C. Voltage
D. Afzekerwaarde
E. Gastype en gewicht
F. Frequentie
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