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Carpigiani Pastochef RTX
3
INHOUDSOPGAVE
VOORWOORD
5
HANDLEIDING
5
DOELSTELLING
5
OPBOUW VAN DE HANDLEIDING
5
AANVULLENDE DOCUMENTATIE
5
SYMBOLEN
6
BEVOEGD PERSONEEL
7
VEILIGHEID
8
WAARSCHUWING
8
9
1.1
ALGEMENE INFORMATIE
9
1.1.1
IDENTIFICATIEGEGEVENS FABRIKANT
9
1.1.2
INFORMATIE OVER HET ONDERHOUD
9
1.1.3
INFORMATIE VOOR DE GEBRUIKER
9
1.2
INFORMATIE OVER DE MACHINE
10
1.2.1
ALGEMENE INFORMATIE
10
1.2.2
TECNNISCHE KENMERKEN
10
1.2.3
BESCHRIJVING MACHINEONDERDELEN
11
1.3
GEBRUIK
12
1.4
GELUIDSNIVEAU
12
1.5
OPSLAG VAN MACHINE
12
1.6
AFVOEREN VAN VERPAKKINGSMATERIAAL
12
13
2.1
VEREISTE RUIMTE VOOR HET GEBRUIK VAN DE MACHINE
13
2.2
MACHINE LUCHTGEKOELDE CONDENSOR
13
2.3
MACHINE WATERGEKOELDE CONDENSOR
14
2.3.1
WATER TOEVOER VOOR REINIGING VAN DE MACHINE
14
2.4
ELEKTRISCHE AANSLUITING
15
2.4.1
VERVANGING VOEDINGSKABEL
15
2.5
PLAATSING MACHINE
15
2.6
BIJVULLEN
15
2.7
TEST VAN DE MACHINE
15
16
3.1
VEILIGHEIDS WAARSCHUWINGEN
16
3.2
INSTELLEN VAN DE MACHINE
16
3.3
BEDIENINGSPANEEL
17
3.3.1
TOETSEN PANEEL
17
3.3.2
STANDAARD FUNCTIES
17
3.3.3
AUTOMATISCHE FUNCTIES
17
3.3.4
MANUELE FUNCTIES
18
3.3.5
SERIËLE AANSLUITING
19
3.4
AUTOMATISCHE PROGRAMMA’S
20
3.4.1
STARTPROCEDURE VAN AUTOM.PROGRAMMA‟S
20
3.5
CONFISSERIE PROGRAMMA’S
22
3.5.1
CUSTARD 1 MET DYNAMISCHE KOELING TOT 10C
22
3.5.2
CUSTARD 3 MET DYNAMISCHE KOELING TOT 4C
22
3.5.3
CUSTARD 3
22
3.5.4
SOFTIJS MIX PASTEURISATIE
22
3.5.5
PURE CHOCOLADE TEMPEREN
23
3.5.6
MELK CHOCOLADE TEMPEREN
23
3.5.7
GEKLEURDE CHOCOLADE TEMPEREN
23
3.5.8
OPSLAG GETEMPERD PRODUCT
23
3.5.9
GANACHE ROOM
24
3.5.10
COMPOTE
24
3.5.11
ROMIG FRUIT
24
3

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