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5.6.15 Machine volledig desinfecteren
De machine moet compleet gedesinfecteerd zijn voordat de mix terug wordt gedaan in de voorraadtank.
NOOT
Nadat u de tapkop op de machine heeft gezet, is het noodzakelijk dat u de machine binnen 60 minuten in PRODUCTIE
heeft gezet. Als u er langer over doet dan 60 minuten voordat u de machine in PRODUCTIE zet, zal de machine een
PASTEURISATIE starten.
Met andere woorden: U dient na het aanbrengen van de tapkop binnen 60 minuten het schoonmaken af te ronden,
de machine te vullen en op PRODUCTIE te drukken.
Als de machine in STOP staat, dient u de voorraadtank te vullen met een desinfectieoplossing. Deze oplossing
moet ook in de cilinder komen.
Gebruik een meegeleverde borstel voor het schoonmaken van de sensor en alle oppervlakken in de
voorraadtank.
Druk op en daarna op en laat de machine 5 seconden draaien.
Daarna drukt u op STOP.
Doe een beetje desinfectie oplossing in een emmer.
Open de voorkant van de machine en maak de tapkop schoon met de oplossing en een borstel. Doe dit twee
keer.
Maak de buitenkant van de machine schoon met een schone en gedesinfecteerde doek. Doe dit twee keer.
Wacht 5 tot 10 minuten voordat u de volgende stap uitvoert.
Weg laten vloeien van het schoonmaakmiddel
Plaats een emmer onder de tapkop en trek de taphendel open.
Laat de oplossing uit de machine lopen.
Als er niet meer veel oplossing uit de machine komt, drukt u op en daarna op en laat de
machine voor 5 seconden draaien.
Daarna drukt u op de STOP-knop.
Doe de taphendel weer dicht.
Vul daarna de voorraadtank met warm water om de machine mee te spoelen.
Kijk in paragraaf 3.7 van deze handleiding om de leren hoe u de tank dient te vullen alvorens productie te
starten.
WAARSCHUWING
Laat het roerwerk niet langer dan 5 seconden draaien.
Zonder het vet van ijsmix in de machine kan dit ernstige gevolgen hebben voor de werking van de machine.
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