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1 kg fresh strawberries
500 g jam sugar (2:1)
2 vanilla beans
Wash the strawberries and put them
into the CB2200. Shortly blend them on
the lowest level.
Erdbeeren waschen und in den CB2200
geben. Auf niedrigster Stufe kurz durch-
mixen.
Scratch out the vanilla beans and add
that to the strawberries together with
the jam sugar. Shortly blend everything.
Choose the Veloute function“ and start
the device.
Vanilleschoten auskratze, Vanillemark
zusammen mit dem Gelierzucker zu den
Erdbeeren geben. Kurz mixen, die
„Saucenfunktion“ auswählen und das
Gerät starten.
Fill the jam into preserving jars and
close them carefully. Put them upside
down for 10 min. Turn them around
again and let them rest for another 24
hours.
Marmelade in Einmachgläser füllen und
gut verschließen. Für 10 Min. auf den
Deckel stellen. Danach wieder umdrehen
und für weitere 24 Std. ruhen lassen.
COOKING METHOD ZUBEREITUNG
STEP 1 STEP 2 STEP 3
GUACAMOLE
1 chili, cored
1 clove of garlic, peeled
2 ripe avocados
1 juice of half a lime
½ tsp. coarse salt
GUACAMOLE
Put all the ingredients into the
CB2200 and blend on highest level.
Season with pepper.
Alle Zutaten in den CB2200 geben und
auf höchster Stufe mixen. An-
schließend mit Pfeer abschmecken.
Put into the refridgerator until
served.
Bis zum Gebrauch kalt stellen.
COOKING METHOD ZUBEREITUNG
STEP 1 STEP 2
1 Chilischote, entkernt
1 Knoblauchzehe, geschält
2 reife Avocados, entkernt
1 Saft einer halben Limette
½ Teelöel grobes Salz
STRAWBERRY VANILLA JAM
ERDBEERVANILLEMARMELADE
1 kg frische Erdbeeren
500 g Gelierzucker (2:1)
2 Vanilleschoten
26 27
INGREDIENTS for 150-200 g INGREDIENTS for 150-200 gZUTATEN für 150-200 g ZUTATEN für 150-200 g
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