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Caso CMP 1800 - 3086 Seite 207

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55 Bediening en gebruik
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de
bediening van het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om
gevaren en beschadigingen te voorkomen.
Waarschuwing
► Het apparaat tijdens gebruik niet uit het oog verliezen, zodat
er bij gevaren snel ingegrepen kan worden.
55.1 Basis van het magnetron koken
• De voor de verwarming van de gerechten benodigde tijd en
het vermogen hangt onder andere af van de
eindtemperatuur, de hoeveelheid en de soort en toestand
van het gerecht. Gebruik de kortst aangegeven kooktijd en
verleng de tijd naar behoefte.
• Sorteer de te bereiden etenswaren zorgvuldig. Plaats de
dikste stukken op de rand van de vorm.
• Dek het gerecht tijdens het koken af. Een deksel verhindert
spatten en draagt bij tot een gelijkmatig garen/verhitten.
• Tijdens het verwarmen dient u het gerecht meermaals om
te draaien, anders te leggen of om te roeren, zodat uw een
gelijkmatige temperatuurverdeling krijgt.
• Eventueel aanwezige kiemen in het gerecht worden alleen
bij een voldoende hoge temperatuur (>70°C) en bij een
voldoende lange tijd (>10 min.) gedood.
• Levensmiddelen met vaste huid of schaal zoals tomaten,
worsten, schilaardappelen en aubergines meermaals
prikken ofwel inkerven, zodat ontstane damp ontsnappen
kan en de levensmiddelen niet uit elkaar spatten.
• Eieren zonder schaal mogen alleen dan in de magnetron
opgewarmd worden, wanneer er in het vel van de eierdooier
van tevoren meermaals geprikt is. De eierdooier kan anders
na het verwarmen met hoge druk naar buiten spuiten.
• Verleg gerechten zoals gehaktballetjes na de helft van de
kooktijd van boven naar beneden en van het midden tot aan
de uiterste rand.
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