Bedienungsanleitung Caso FastVAC 500 - 1409 (Seite 86 von 132) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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caso FastVAC 500 86

Attraverso la regolazione del tempo e della pressione viene impedita che generi alimentari

delicato vengano compressi. Al confezionamento di alcuni generi alimentari succosi

questa funzione può essere anche utilizzata per impedire che il liquido venga aspirato ed

estratto.

Inserire nel sacchetto i generi alimentari che volete conservare.

1. Pulire e spianare liscia l'estremità aperta del sacchetto e assicurarsi che sulle superfici

dell'estremità aperta non vi siano pieghe e ondulazioni.

2. Assicurarsi che l'estremità aperta del sacchetto si trovi dentro la guarnizione della

camera del vuoto. Ciò garantisce che il vuoto non fuoriesce.

3. Chiudere il coperchio e premere con decisione su quella anteriore.

4. Premere il tasto „Pulse Vacuum “ (“Potenza regolabile del vuoto” - Manuelles

Vakuum). L'aria viene aspirata ed estratta fin quando il tasto viene premuto. Solo

quando il tasto viene rilasciato, l'operazione viene interrotta. Così è possibile pilotare

precisamente la messa sotto vuoto e impedire un'aspirazione del liquido. Tenere

premuto il tasto, fino a quando il vuoto desiderato è stato raggiunto.

5. Premere poi il tasto “Sigillatura manuale” (Schweißen) e sigillare così il sacchetto.

** Per interrompere l'operazione premere il tasto di “Cancel” (Vakuum & Schweißen /

Abbrechen).

37.6 Sacchetti in rotoli

Utilizzare solo ed esclusivamente i sacchetti in rotoli previsti per il confezionamento

sottovuoto. Il materiale di questi speciali sacchetti per il confezionamento sottovuoto è

diverso rispetto ai normali sacchetti utilizzati per mantenere la freschezza degli alimenti.

Tutti i rotoli e sacchetti forniti da CASO sono adatti per la cottura dentro il sacchetto (Sous

Vide). Inoltre i rotoli e i sacchetti possono essere utilizzati per lo scongelamento e per il

riscaldamento nel fornello a microonde fino a una temperatura massima di 70 gradi.

All’impiego di fogli di altri produttori, La preghiamo di verificare se questi possono altresì

essere utilizzati nel fornello a microonde e per la cottura nel sacchetto (Sous Vide).

Si prega di osservare che i sigillatori sotto vuoto a barra, come questo apparecchio,

principalmente possono essere fatti funzionare solo con sacchetti a foglia strutturata. A

riguardo, la CASO mette a disposizione una vasta gamma di diversi rotoli e sacchetti.

37.7 Apertura di un sacchetto sigillato

Tagliare il sacchetto trasversalmente con le forbici, subito sotto al sigillo.

37.8 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto:

Tenere l’apparecchio in un posto piano e sicuro, fuori dalla portata dei bambini.

Indicazione

► Per la conservazione chiudere il coperchio solo leggermente, non bloccarlo con la

chiave, si deformano le guarnizioni e alterare il funzionamento della macchina.

► Sempre staccare la presa elettrica immediatamente dopo l’uso.

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Caso FastVAC 500 - 1409 Seite 86

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