Bedienungsanleitung Caso 1393 (Seite 63 von 132) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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caso VC320 Pro 63

23.3 Conservation d’aliments sous vide :

Placez l’appareil sur une surface sèche. Assurez-vous que la surface de travail devant

l’appareil ne comporte pas d’obstacles et est suffisamment large pour y placer les sacs

d’aliments.

1. Placez les aliments que vous souhaitez conserver à l’intérieur du sac.

2. Nettoyez et étirez l’ouverture du sac pour vous assurer que celle-ci ne présente pas de

plis.

3. Retirez du sac tout liquide ou contenu non désiré.

4. Vérifiez que les deux côtés du sac se trouvent sur la plaque de mise sous vide (voir

l’étape 1).

5. Refermez le couvercle de l’appareil et appuyez fermement sur les zones, jusqu’à ce que

vous entendiez deux clics (voir l’étape 2).

6. Appuyez sur le bouton «Vakuum & Schweißen» la mise sous vide se fera alors

automatiquement et le sac sera scellé.

7. Appuyez ensuite sur les deux boutons de déblocage du couvercle pour terminer la

procédure (voir l’étape 3).

8. Vérifiez l’apparence du sac scellé: il devrait comporter une bande le long du joint et ne

devrait présenter aucun pli; dans le cas contraire, le scellage risque de ne pas être

complet.

9. Si vous devez stopper la mise sous vide, par exemple si le sac est mal positionné,

appuyez d’abord sur le bouton d’annulation («Stop»), puis sur les boutons de

blocage/déblocage du couvercle.

Remarque

► Ne remplissez pas trop les sacs; laissez suffisamment de place pour permettre de

mieux positionner l’extrémité ouverte du sac sur la plaque de mise sous vide.

► Ne mouillez pas l’ouverture du sac. Les sacs humides sont en effet plus difficiles à

faire fondre et à sceller parfaitement.

► Nettoyez et étirez l’ouverture du sac avant de le sceller. Vérifiez que l’ouverture du sac

ne présente ni pli, ni impureté. Les sacs présentant des plis ou des saletés peuvent en

effet s’avérer difficiles à sceller proprement.

► Ne laissez pas trop d’air à l’intérieur du sac. Appuyez sur le sac afin d’en extraire le

maximum avant la mise sous vide. Un surplus d’air à l’intérieur du sac augmenterait la

charge de la pompe à vide et affecterait la puissance du moteur qui ne pourrait alors

expulser tout l’air du sac.

► Si les aliments que vous souhaitez emballer sont coupants ou pointus, par exemple

des os, des spaghettis ou des fruits de mer, rembourrez le sac avec de l’essuie-tout

afin d’éviter tout risque de déchirement.

► Laissez un délai d’une minute environ entre le scellage de chaque sac afin de laisser

le temps à l’appareil de se réinitialiser.

► Pour emballer sous vide des aliments plus liquides, tels que des soupes, des ragoûts

ou des compotes, congelez-les d’abord dans un plat trempé ou allant au four, et

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Caso 1393 Seite 63

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