Bedienungsanleitung Clatronic es 2970 (Seite 7 von 78) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Norwegisch)

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Zubereitung von Cappuccino

Um Cappuccino zuzubereiten, gehen Sie zuerst anhand der Schritte 1 bis 12 der

Espressozubereitung vor und fahren Sie dann fort, wie unten beschrieben.

1. Füllen Sie den fertigen Espresso in (eine) vorgewärmte Tasse(n).

2. Befüllen Sie das Glaskännchen bis höchstens zur 4-Tassen-Marke mit frischer,

kalter Milch. Um einen guten Schaum zu erhalten, sollte Milch mit einem

hohen Fettanteil verwendet werden!

3. Stellen Sie das Glaskännchen unter die Dampfdüse. Heben Sie das Gefäß an, bis

die Dampfdüse etwa einen halben Zentimeter in die Milch eintaucht. Drehen Sie

den Kontrollschalter langsam in die Dampf-Ablassen-Stellung. Es tritt Dampf aus

der Dampfdüse aus, um die Milch aufzuschäumen. Während Sie die Spitze der

Dampfdüse knapp unter der Oberﬂ äche der Milch halten, bewegen Sie das Gefäß

in einer kreisenden Bewegung. Wenn das Volumen des Schaums zunimmt,

heben Sie das Glaskännchen leicht an, so dass sich die Spitze der Dampfdüse

noch immer in der Milch beﬁ ndet. Setzen Sie den Aufschäumvorgang für etwa 45

bis 90 Sekunden fort, je nach Ihrem Geschmack, oder bis die Milch ihr Volumen

verdoppelt hat. Geben Sie Acht, dass Sie die Milch nicht überhitzen oder verbrü-

hen, weil dadurch der Schaum zerstört würde. Tauchen Sie die Dampfdüse nicht

tiefer als einen Zentimeter in die Milch ein. Für ein befriedigendes Aufschäumen

sollte ein zischendes Geräusch hörbar sein. Nachdem das Aufschäumen beendet

ist, drehen Sie den Kontrollschalter in die Aus-Stellung. Das Glaskännchen enthält

nun zur Hälfte erwärmte Milch und Schaum.

4. Löffeln Sie den Schaum aus dem Glaskännchen in die Tasse(n) mit dem

Espresso-Kaffee. Fügen Sie die ﬂ üssige Milch hinzu. Ein Cappuccino besteht

zu einem Drittel aus Kaffee, zu einem Drittel aus heißer Milch und zu einem

Drittel aus geschäumter Milch.

5. Um sicherzugehen, dass kein Restdampfdruck mehr aufgestaut ist, stellen Sie

einen Behälter mit kaltem Wasser unter die Dampfdüse und tauchen Sie die

Dampfdüse in das Wasser. Drehen Sie den Kontrollschalter in die Dampf-Ab-

lassen-Stellung. Der aufgestaute Dampf wird abgelassen, wenn es am Ende

der Dampfdüse blubbert.

Wichtig: Der Druck des Gerätes muss jedes Mal abgelassen werden, bevor

Sie einen Brühvorgang durchführen. Sobald das Blubbern aufhört, ist der

Druck vollständig abgebaut. Drehen Sie den Kontrollschalter in die Aus-Stel-

lung. Warten Sie nach der Zubereitung ein paar Sekunden, bevor Sie den

Filterhalter abnehmen. Klopfen Sie das gebrauchte Kaffeepulver aus. Reinigen

Sie das Gerät wie unter „Reinigung und Wartung“ beschrieben.

Hilfreiche Hinweise

• Der Gebrauch von geﬁ ltertem Wasser oder Flaschenwasser wird sehr empfoh-

len, um den Geschmack Ihres Espresso zu verbessern und die Verkalkung der

Maschine zu vermindern. Destilliertes Wasser sollte nicht verwendet werden,

weil es fade und geschmacklos ist.

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Clatronic es 2970 Seite 7

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