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Clatronic FR 3771 Seite 29

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• Le temperature di frittura indicate sulla parte anteriore
della friggitrice sono indicative. Attenersi alle temperature
suggerite sulla confezione degli alimenti da friggere o
indicate nella ricetta da seguire.
Suggerimenti per evitare contenuto di acrilammide
• L’amido acrilico è un composto chimico. Proviene dal
processo di cottura (friggere, cuocere a forno, arrostire
e grigliare) in alimenti con elevate quantità di carboidrati
(amido e zucchero), ad esempio, parate e cereali.
• Si sospetta che l’amico acrilico danneggi l’apparato ge-
netico e sia causa di tumore. Il rischio reale alle persone
non è attualmente conosciuto.
• Si consiglia di non superare i 170 °C durante la frittura.
• Inoltre, si consiglia di friggere per breve tempo e friggere
gli alimenti finché non raggiungano un color oro.
• Le patatine o pezzi di patate più spessi sono meno
soggetti in quanto l’amido acrilico è principalmente nello
strato esterno.
• Se fate patatine da patate fresche, potete mettere a
bagno i pezzi pelati di patate per un’ora. In tal modo si
rimuovono gli zuccheri (sostanza primaria per l’amico
acrilico) dagli strati più esterni.
Messa in esercizio
Collegamento elettrico
1. Accertarsi che la tensione dell’apparecchio (v. targhetta
di identificazione) e la tensione di rete coincidano.
2. Inserire la spina solo in una presa con contatto di terra
regolarmente installata.
Potenza allacciata
L’apparecchio ha una capacità totale di 1800 W. A causa di
questa potenza si raccomanda un cavo di alimentazione
separato con un commutatore di 16 A.
ATTENZIONE: Sovraccarico!
• Se si usano prolunghe, queste devono avere una
sezione trasversale di minimo 1,5 mm².
• Non utilizzare prese multiple perché questo apparec-
chio è troppo potente.
Accensione / spegnimento
• Con il termostato (8) in posizione “ 0 ”, il dispositivo è
spento.
• Impostare la temperatura desiderata con il termo-
stato (8).
Uso
1. Accertarsi che la spina sia staccata e l’apparecchio
spento. (Le spie di controllo sono spente.)
2. Premere il tasto (11) per aprire il coperchio del dispo-
sitivo.
3. Sollevare l’impugnatura del cestello per friggere verso
l’alto fino a quando non si blocca in posizione. Rimuo-
vere il cestello.
4. Versate olio o grasso nel contenitore per il grasso
(max. 2,5 litri). Quando il cesto è pieno, il livello dell’olio
e / o grasso deve essere tra le tacche indicanti MIN. e
MAX.
5. Applicare un velo d’olio all’interno della finestra di ispe-
zione per evitare che si formi della condensa. Questa
operazione consente di monitorare il processo di cottura
senza aprire il coperchio.
6. Inserire la spina in una presa con contatto di terra rego-
larmente installata. La spia di alimentazione POWER si
accende.
7. Impostare la temperatura desiderata con l’apposito ter-
mostato. La spia HEATING si spegne. Durante la fase di
riscaldamento chiudere con il coperchio.
NOTA:
Quando la temperatura impostata è stata raggiunta,
l’indicatore luminoso di controllo HEATING si spegne.
La spia de controllo rete rimane accesa e indica il
funzionamento.
8. Riempire il cestello di friggitura, ma non sopra il grasso
bollente. Aprire il coperchio e posizionare con attenzione
il cestello con gli alimenti da friggere nel contenitore
contenente il grasso o l’olio di frittura.
9. Abbassare il coperchio e chiudere. È inoltre possibile
ripiegare il manico del cestello premendo verso il basso
il pulsante presente sull’impugnatura.
NOTA:
• L’indicatore HEATING si accende e si spegne più
volte durante la friggitura. È normale ed è il segnale
che la temperatura viene controllata e mantenuta
mediante il termostato.
• I tempi per la durata della frittura si trovano scritti
sull’imballaggio degli alimenti oppura sulla ricetta.
10. AVVISO:
È possibile che fuoriesca vapore bollente.
Aprire con cautela il coperchio.
11. Ora estrarre il cestello di friggitura.
12. È consigliabile lasciar sgocciolare un po’ l’olio in eccesso
dagli alimenti. Agganciare il supporto per il cestello di
frittura (6) sul bordo del contenitore raccogligrassi (4).
Terminare dell’operazione
1. Impostare il regolatore della temperatura all’imposta-
zione minima (0).
2. Togliere la spina dalla presa.
3. Lasciar raffreddare l’olio per un periodo prolungato.
Verificare che la temperatura non sia pericolosa prima di
continuare con l’uso della pentola.
… 29 …

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