Bedienungsanleitung Clatronic fws 2972 (Seite 4 von 56) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Norwegisch)

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4. Sollte die Flüssigkeit der Zutaten so stark abnehmen, dass diese im Wok

„gebraten“ werden, fügen Sie ein wenig Flüssigkeit hinzu.

5. Servieren Sie das fertige Gericht möglichst direkt nach der Zubereitung.

Dämpfen im Wok

1. Gießen Sie 2-3 Tassen Wasser in den Wok und legen Sie den Rost auf.

2. Legen Sie die Zutaten auf den Rost und setzen Sie den Deckel auf.

3. Schalten Sie das Gerät zum schnellen Aufheizen auf Maximum. Stellen Sie

anschließend die gewünschte Temperatur ein. Wenn Sie unsicher sind, welche

Einstellung Sie wählen sollen, beginnen Sie mit einer niedrigen Temperatur-

einstellung und erhöhen die Temperatur dann allmählich (auch fürs Kochen,

Frittieren und Fondue).

4. Das maximale Fassungsvermögen beträgt 1,5 l.

Fügen Sie nach Bedarf während des Dämpfvorgangs etwas Wasser hinzu.

Achtung: Aus dem Deckel tritt heißer Wasserdampf auf!

Es besteht Verbrennungsgefahr!

Frittieren im Wok

1. Geben Sie minimal 1 Liter bis maximal 1,5 Liter Öl in den Wok.

2. Schalten Sie das Gerät auf höchste Stufe und lassen Sie das Öl einige Zeit

aufheizen.

3. Mit einem Holzstab (z.B. Schaschlikspieß, oder Holzkochlöffel) können Sie

testen, ob die richtige Temperatur erreicht ist: Beim Eintauchen ins Öl müssen

leichte Luftbläschen am Holzstab hochsteigen. Sie können jedoch ebenso ein

Stück Ihres Frittiergutes in das heiße Öl geben. Bilden sich Blasen, so hat das

Frittierfett die richtige Temperatur erreicht.

4. Geben Sie die Zutaten vorsichtig ins heiße Öl. Überfüllen Sie den Wok nicht.

Vorsicht, da Sie mit einem offenen Gefäß frittieren, sind Ölspritzer nicht ver-

meidbar.

Achtung: Trocknen Sie die Zutaten vorher mit einem Tuch ab, um ein Heraus-

spritzen des heißen Öls zu vermeiden! Setzen Sie beim Frittieren nicht

den Deckel auf, da Kondenswasser vom Deckel in das heiße Öl tropfen

kann.

Inbetriebnahme des Fondues

1. Stellen Sie den Fondue-Topf auf den Heizuntersatz.

2. Füllen Sie den Topf mit Fett oder Brühe (min. 0,7l bis max. 1,5l).

3. Heizen Sie das Gerät auf Stufe „max.“ vor. Zum Testen der Öltemperatur

gehen Sie bitte vor wie unter Punkt 3, `Frittieren im Wok` beschrieben.

4. Spießen Sie mit den Fondue-Gabeln Fleischstücke auf und geben Sie diese in

das Fett. Der Garungsprozess dauert je nach Größe der Fleischstücke ca.

4-7 Minuten. Dies bedeutet, je kleiner Ihre Fleischstücke oder andere Lebens-

mittel sind, um so schneller werden diese gegart.

05-FWS 2972 4 13.04.2005, 8:58:05 Uhr

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