Bedienungsanleitung Clatronic ICM 3581 (Seite 40 von 50) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

686222

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/50

Nächste Seite

Поради щодо виготовлення

морозива/щербету

Під час виготовлення морозива, перш ніж опускати лопатку

для перемішування в суміш, виконайте описані нижче дії.

• Упевніться, що цукор повністю розчинився в суміші.

• Перевірте, чи добре перемішані всі інгредієнти.

• Використовуйте лише стиглі і м’які фрукти. Помийте

фрукти, зніміть шкірку, вийміть з них кісточки, насіння

чи камінчики. Тоді, наріжте фрукти на маленькі шматки.

• Для кращого смаку можна також використовувати свіжі

натуральні фруктові соки.

• Залийте в чашу не більше ніж 800 мл морозива і/або

суміші. Якщо чаша переповнена, морозиво не буде

належно перемішано.

• Перш ніж робити морозиво, завжди покладіть чашу

у відсік холодильника для глибокого заморожування

щонайменше на 12 годин.

ПРИМІТКА.

Морозиво можна зробити швидше, якщо інгредієнти ма-

ють температуру нижчу 10°C. В іншому випадку процес

приготування займе трохи більше часу.

Перше використання

ПРИМІТКА.

Перш ніж робити морозиво, покладіть чашу у відсік холо-

дильника для глибокого заморожування і заморожуйте її

щонайменше 12 годин за температури –18°C.

1. Покладіть кільце на корпус.

2. Вставте вал у лопатку для перемішування (дивіться

мал. a).

3. Вставте корпус двигуна в заглиблення у кришці до

фіксації (1a).

4. Вставте зібрану лопатку в нижню частину корпуса

мотора.

5. Змішайте інгредієнти відповідно рецепту. Вийміть чашу

з морозильної камери. Покладіть суміш в чашу. Не пе-

реповнюйте чашу, максимальна кількість інгредієнтів –

800 мл. За потреби додаткові інгредієнти можна додати

через отвір для завантаження.

6. Встановіть кришку з корпусом двигуна і лопаткою для

перемішування на чашу.

7. Заблокуйте кришку, трохи повернувши її за годиннико-

вою стрілкою.

8. Перевірте, чи перемикач на корпусі двигуна перебуває

в положенні “0”. Вставте вилку кабелю живлення в на-

лежно встановлену заземлену розетку.

9. Вмикайте і вимикайте перемішування за допомогою

перемикача на корпусі двигуна.

10. Від’єднайте вилку кабелю живлення від розетки.

11. Розблокуйте кришку, повернувши її трішки проти годин-

никової стрілки. Вийміть засіб для перемішування.

12. Вийміть корпус двигуна з прозорої кришки.

Рецепти

Ванільне морозиво

Інгредієнти: 4 жовтки, 200 мл молока, 60 г кристалізо-

ваного цукру (дрібного), 1 ч. л. ванільного цукру, 125 мл

несолодких вершків.

Змішайте міксером жовтки із кристалізованим і ванільним

цукром до утворення піни (маса повинна бути майже бі-

лою). Кристалізований цукор краще розчиняється, ніж зви-

чайний. Додайте рідкі вершки. Підігрійте молоко у каструлі,

додайте суміш із жовтків. Підігрівайте ще 2 хв., не дайте

суміші закипіти. Дайте суміші охолонути, а тоді покладіть

у відсік для глибокого заморожування на 20 хв. (не довше,

щоб уникнути кристалізації). Тоді ще раз перемішайте і

наповніть чашу для морозива. Після цього, перемішайте

суміш приблизно упродовж 30-40 хв. у морозивниці. Спер-

шу суміш здається грудкуватою, проте з часом вона стане

однорідною.

Морожений йогурт

Інгредієнти: 500 мл йогуртової маси, 125 г цукру, 1 ч. л.

ванільного екстракту, 2 яєчні білки.

Для приготування йогуртової маси викладіть 1 кг обезжи-

реного молочного йогурту у сито з тонкою текстурою. По-

кладіть вгорі прозору плівку, притисніть тарілкою і залиште

стікати близько 6 годин. Йогурт тепер має консистенцію

домашнього сиру чи вершкового сиру. Змішайте йогуртову

масу з цукром і ванільним екстрактом. Збийте білки до

густої консистенції і обережно змішайте з масою. Викладіть

масу у чашу і увімкніть морозивницю на 30-40 хв. Залежно

від смаку можна вибрати коротший час приготування.

Йогуртову суміш можна змінити відповідно до смаку.

Базову суміш (дивіться вище) можна доповнити 250 г

фруктового пюре чи пюре зі стиглих бананів або шматками

ягід до смаку.

ПРИМІТКА.

Додайте інгредієнти до базової суміші і ще раз охолодіть у

холодильнику: з одного боку аромати краще змішуються,

а з іншого – готувати морозиво у морозивниці швидше.

Лаймовий щербет

Інгредієнти: 200 г кристалізованого цукру, 200 мл води,

7 лаймів, ½ апельсина, 1 білок.

Висипте кристалізований цукор (краще розчиняється, ніж

звичайний) і влийте 200 мл води у каструлю. Перемішуйте

за низької температури дерев’яною ложкою, поки цукор

не розчиниться. Тоді готуйте прибл. 1 хв. і дайте суміші

вистигнути. Змішайте сік 7 лаймів (прибл. 175 мл) з соком

½ апельсина. Додайте цукровий сироп. Збийте білок

невеликого яйця (або половину білка великого яйця) до

густої маси і додайте у суміш соків. Краще покласти суміш

у відділення для глибокого замороження на 20 хв. (не до-

вше, щоб уникнути кристалізації). Тоді ще раз перемішайте

Clatronic ICM 3581 Seite 40

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info