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Clatronic kav 3002 Seite 99

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Preparación del café
E
Formar espuma en la leche
Aplicándole vapor a la leche, se puede calentar y formar espuma en
ella. Para este proceso se requiere una mayor temperatura, por eso
el aparato necesita un modo de vapor especial.
1. Girar la tobera de vapor hacia afuera para así poder introducirla
con comodidad en el recipiente.
2. Pulsar el botón "Modo de vapor" (Fig. 10).
Después de una fase de calentamiento, se visualiza en el display
la indicación "Listo para función vapor".
3. Llenar de leche fría un recipiente alto hasta 1/3 de su capacidad
Emplear leche semidesnatada si se desea que la espuma se
mantenga lo más posible.
4. Poner el recipiente debajo de la tobera de vapor. Al hacerlo,
sumergir la tobera en la leche. Para no obstaculizar la salida de
vapor se debe evitar que la tobera toque el fondo del recipiente.
5. Girar hacia la izquierda el mando giratorio "Agua caliente/vapor"
(Fig. 12/1). Se forma espuma en la leche.
A medida que gire el mando hacia la izquierda, aumentará la
cantidad de vapor que sale.
Mover el recipiente hacia abajo y hacia arriba durante el proceso.
Así se consigue una formación homogénea de espuma.
6. Girar hacia la derecha el mando giratorio "Agua caliente/vapor"
(Fig. 12/2) para concluir el proceso de formación de espuma.
7. Pulsar el botón "Modo de vapor" (Fig. 10) para terminar el modo
de vapor. Transcurridos breves momentos aparece la indicación
"Listo preparar café".
/ESC
OK
Power
Fig. 10
AVISO:
Peligro de escaldadura: El vapor caliente que sale por la tobera
puede causar lesiones. Por eso, no active el modo de vapor antes
de que la tobera de vapor esté sumergida en la leche.
Si se opera el modo de vapor justo después de haber generado
agua caliente, puede salir durante breves momentos agua
caliente o vapor de la tobera de vapor.
LISTO PARA
FUNC. VAPOR
R
OK
/ESC
Fig. 11
AVISO:
Peligro de escaldaduras por salpicaduras de leche caliente:
Sostener el recipiente debajo de la tobera de vapor hasta que la
generación de vapor haya concluido del todo.
steam
2
1
Fig. 12
LISTO PREPA-
RAR CAFÉ
ADVERTENCIA:
Después de haber acabado de producir espuma, hay que limpiar
la tobera de vapor haciendo funcionar durante un momento la
producción de agua caliente (véase también >Página 100, „Agua
caliente“). Al hacerlo, poner un recipiente debajo de la tobera de
vapor. También es necesario limpiar con regularidad toda la
tobera de vapor >Página 114, „Limpieza de la tobera de vapor y
de agua caliente“.
… 99 …

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