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Climadiff CLP204ZN Seite 64

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13° ENIGE NUTTIGE INFORMATIE
Voorbeelden van serveertemperaturen: (In acht te nemen bij uw degustaties om te voorkomen dat u
aan de rijke aroma's van uw wijnen voorbijgaat!)
Meningen verschillen, de omgevingstemperatuur ook, maar velen zijn het eens over het volgende:
Bordeauxwijnen van de beste cru's – rood 16 – 17°C
Bourgognewijnen van de beste cru's – rood 15 – 16°C
Grand cru's van droge witte wijnen 14 – 16°C
Lichte, fruitige, jonge wijnen 11 – 12°C
Roséwijnen uit de Provence, primeurwijnen 10 – 12°C
Droge witte wijnen en rode landwijnen 10 – 12°C
Witte landwijnen 8 – 10°C
Champagnewijnen 7 – 8°C
Likeurwijnen 6°C
Oplegtabel in jaren:
BENAMING
Wit Rosé
Rood
Elzaswijn
1 - 4
Grand cru's van de elzaswijnen
8 - 12
Beaujolais (cru's)
1 - 4
Beaujolais primeur
1 - 2
Bergerac
2 - 3
3 - 4
Bordeaux
2 - 3
3 - 4
Bourgogne
5
7
Cahors
5 - 10
Côtes de Provence
1 - 2
2 - 5
Côte Rôtie, Hermitage
8
8 - 15
Grand cru's van de bourgognewijnen
8 - 10
10 -15
Grand cru's van de bordeauxwijnen
8 -10
10 - 15
Jurançon vol en zacht, likeurwijn
6 -10
Jurançon droog
2 - 4
Languedoc
1 - 2
2 - 4
Loire
5 - 10
5 - 12
Loire vol en zacht, likeurwijn
10 - 15
Mâcon
2 - 3
1 - 2
Montbazillac
6 - 8
Savoie
1 - 2
2 - 4
Vallée du Rhône
2
4 - 8
Vin jaune
20
Hoe moet u uw collectie beheren:
Het wijnkastregister (het origineel, een innovatie van Climadiff) helpt u daarbij!
WIJNKASTREGISTER of bord van de geklasseerde cru's (overeenkomstig het model en niet bij glazen deuren)
De binnenzijde van de deur van uw wijnkast werd speciaal ontwikkeld om aantekeningen te kunnen maken op het
wijnkastregister, en om met krijt de kenmerken van uw collectie te noteren, of is voorzien van de lijst van de
geklasseerde wijnen.
Schrijf op het wijnkastregister alleen met krijt.
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verblijven, onderin de kast plaatsen.
Gebruik een doek of een ietwat vochtige spons om zaken uit te vegen. Gebruik nooit schoonmaak- of
schuurmiddelen.
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