Bedienungsanleitung Climadiff VSV105 (Seite 83 von 89) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Spanisch)

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Mayor seguridad:

Puesto que esta gama de aparatos está diseñada para el almacenamiento de productos de valor, nos hemos

preocupado por seleccionar componentes de calidad y diseñar unas técnicas de fabricación adecuadas para

garantizar la seguridad de funcionamiento.

6° CARGA

Las cantidades máximas de carga de botellas se indican a título orientativo, no son contractuales y permiten (al

igual que la capacidad de los frigoríficos) tener una estimación rápida del tamaño del aparato.

Estas cantidades corresponden a unas pruebas realizadas con una botella estándar: la botella tipo «bordelesa

ligera de 75 cl» (la normalización reconoce para cada forma de botella un origen geográfico: bordelesa,

borgoñona, provenzal, etc., y un tipo: tradición, pesada, ligera, flauta, etc., cada uno con diámetros y alturas

diferentes).

En realidad, se podrían colocar, en un caso extremo, más botellas en apilado monotipo y sin bandejas, pero una

«vinoteca variada» se compone de una gran variedad de botellas y el aspecto «práctico» de la gestión diaria de

una vinoteca limita su carga. Por tanto, probablemente coloque usted una carga algo menor que la cantidad

máxima indicada.

Tipos de botellas:

Aquí tenemos 4 tipos de botellas de 75 cl, borgoñonas y bordelesas, de dimensiones diferentes.

Existen otros muchos otros tipos, de tamaño y forma diferentes.

Por ejemplo, si cargamos una vinoteca exclusivamente con botellas de tipo Borgoña, observaremos que nos

quedamos aproximadamente un 30% por debajo de la cantidad inicial calculada a partir de las botellas de tipo

Burdeos.

Ejemplos de temperaturas de servicio:

A tener en cuenta en las degustaciones para no perderse la riqueza de los aromas de los vinos)

Grandes vinos de Burdeos – Tintos 16 – 17°C

Grandes vinos de Borgoña – Tintos 15 – 16°C

“Grands crûs” de vinos blancos secos 14 – 16°C

Tintos ligeros, afrutados, jóvenes 11 – 12°C

Rosados de Provenza, vinos jóvenes 10 – 12°C

Blancos secos y vinos tintos de la tierra 10 – 12°C

Vinos blancos de la tierra 8 – 10°C

Champanes 7 – 8°C

Vinos licorosos 6°C

7° MANTENIMIENTO

Antes de limpiar el aparato (operación que se debe realizar regularmente), desconéctelo retirando el cable de

alimentación de la toma de corriente o desconectando el fusible del que dependa.

Antes de la primera utilización y de forma regular, aconsejamos que limpie el interior y el exterior (cara delantera,

laterales y parte inferior) con una mezcla de agua tibia y un detergente suave. Aclare con agua limpia y deje que

se seque completamente antes de volver a conectar el aparato. No utilice disolventes ni agentes abrasivos.

Lave el plástico que protege las bandejas de acero con una solución de detergente suave y séquelas a

continuación con un paño seco y suave. Las bandejas de madera no requieren un mantenimiento especial.

Al encender el aparato por primera vez, pueden producirse olores residuales. En ese caso, ponga a funcionar el

aparato en vacío durante unas horas con la temperatura más fría. El frío eliminará estos posibles olores.

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Climadiff VSV105 Seite 83

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