Bedienungsanleitung Constructa cf 230250 (Seite 46 von 52) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

330918

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Defrost

In this section, you can find out how to defrost with 3 Hot air or

A Defrost.

Defrosting with hot air

Use the 3 Hot air operating mode to defrost and cook frozen

products.

Please note the following points here:

■ Frozen products that have been defrosted (meat in particular)

require shorter cooking times than fresh products

■ The cooking time for frozen meat increases by the defrosting

time

■ Always defrost frozen poultry before cooking so that you can

remove the giblets

■ Cook frozen fish at the same temperatures as fresh fish

■ You can place large quantities of ready made frozen

vegetables in aluminium dishes in the cooking compartment

at the same time

■ Use shelf height 1 when defrosting on one level, and shelf

heights 1 + 3 when using two levels

■ Observe the instructions on the packaging when using frozen

foods.

Defrost

Using defrost setting A you can defrost delicate pastries

particularly well (e.g. cream cakes).

1. Switch on the A Defrost operating mode.

2. Defrost the frozen food for 25-45 minutes, depending on type

and size.

3. Remove the frozen food from the cooking compartment and

let it thaw for 30 - 45 minutes.

With small quantities (pieces), the defrosting time is shortened

to 1520 minutes and the extended defrosting time is shortened

to 1015 minutes.

Grilled food Shelf

height

Temperature

in °C

Grilling time

in minutes

Notes

Sausages 4 250 10 - 14 Prick skins

Vegetables 4 270 15 - 20

Toast with topping 3 220 10  15 The shelf height should be adapted to the height of

the topping

Pork

Fillet steaks, medium-sized

(3 cm thick)

4 270 12 - 15 The cooking result can be influenced by the position

of the wire rack

Steak, well-done (2 cm thick) 4 270 15 - 20

Beef

Fillet steaks, (3 - 4 cm thick) 4 270 15 - 20 The grilling time can be increased or shortened

depending on how well-done the meat should be

Tournedos 4 270 12 - 15

Lamb

Fillets 4 270 8 - 12 The grilling time can be increased or shortened

depending on how well-done the meat should be

Chops 4 270 10  15

Poultry

Chicken drumsticks 3 250 25 - 30 Piercing the skin will prevent blisters from forming

during grilling

Small chicken portions 3 250 25 - 30

Fish

Steaks 4 220 15 - 20 The pieces should be of equal thickness

Chops 4 220 15 - 20

Whole fish 3 220 20  25

Frozen meals Temperature

in °C

Defrosting

time in

minutes

Raw frozen products/ foods 50 30 - 90

Bread/Bread rolls

(750 - 1500 g)

50 30 - 60

Dry, frozen tray bakes 60 45  60

Moist, frozen tray bakes 50 50 - 70

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