Bedienungsanleitung Constructa CF232253 (Seite 11 von 20) (Norwegisch)

542390

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/20

Nächste Seite

Steking

: Fare for personskader ved bruk av stekegryter som ikke

er varmebestandige!

Bruk kun stekegryter som passer til bruk i stekeovn.

Ikke bruk høyde 2 ved steking med varmluft 3.

Luftsirkulasjonen påvirkes, og stekeresultatet blir ikke like godt.

Åpen steking

Ved åpen steking brukes en stekegryte uten lokk.

Tilsett ved behov væske i stekegryten. Væsken fordamper

under stekingen. Fyll forsiktig på varm væske ved behov.

Snu steken etter ca. halve eller to tredjedel av tiden ved steking

med over-/undervarme %.

Steking i universalpanne

Når du steker i universalpannen, dannes det en stekekraft.

Denne kraften kan du bruke til å lage en smakfull saus.

Ved steking i universalpannen kan du også steke tilbehøret

samtidig (f.eks. grønnsaker).

Ved mindre steker kan du bruke en mindre stekegryte i stedet

for universalpannen. Sett gryten rett på risten.

Lukket steking

Ved lukket steking brukes en stekegryte med lokk. Lukket

steking egner seg spesielt godt til surrede retter.

Steketabell

Steketid og temperatur er avhengig av stekens størrelse,

høyde, type og kvalitet.

Generelt gjelder: jo større stek, desto lavere temperatur og

lengre steketid.

Opplysningene i tabellen er veiledende og gjelder for åpen

steking. Verdiene kan variere alt etter stekens type og mengde

og etter stekeformen.

Bruk den laveste angitte temperaturen første gang. Generelt gir

en lavere temperatur en jevnere bruning.

La steken hvile i avslått og lukket ovnsrom i ca. 10 minutter

etter stekingen. Hviletiden er ikke inkludert i den angitte

steketiden.

Angivelsene i tabellen gjelder for kjøtt rett fra kjøleskapet og

innskyvning i kald stekeovn.

Varmluft 3 Over-/undervarme %

Stekte retter Innsettings-

høyde

Temperatur

i °C

Steketid i minut-

ter

Innsettings-

høyde

Temperatur

i °C

Kjøttpudding (av 500 g kjøtt) 1 170–180 60–70 2 200–210

Fisk, hel (300 g) 1 160–170 30–40 3 180–200

Fisk, hel (700 g) 1 160–170 40–50 2 180–200

Svin

Filet, medium (400 g) 1 170–180 30–45 3 200–220

Stek med svor (1,5 kg) 1 160–170 120–150 2 190–210

Stek, marmorert uten svor, f.eks. nakkestykker (1,5 kg) 1 160–170 100–130 2 190–210

Stek, mager (1 kg) 1 170–180 80–100 2 200–220

Røkt svinekjøtt 1 160–180 60–80 2 190–210

Okse

Filet, medium (1 kg) 1 180–190 40–60 2 200–220

Roastbiff, medium (1,5 kg) 1 180–190 30–45 2 200–220

Grytestek (1,5 kg)* 1 170–180 120–150 2 200–220

Kalv

Kalvestek/-bryst (1,5 kg) 1 160–170 90–120 2 180–200

Knoke 1 160–170 100–130 2 190–210

Fjærkre (uten fyll)

Kylling, hel (1 kg) 1 170–180 60–70 2 200–220

And, hel (2–3 kg) 1 160–170 90–120 2 190–210

Gås, hel (3–4 kg) 1 150–160 130–180 2** 180–200

* Grytestek, stekes lukket

** Bruk innsettingshøyde 1 ved høye stekevarer

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Constructa CF232253 Seite 11

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Constructa CF232253

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info