Bedienungsanleitung Constructa CF234653 (Seite 15 von 24) (Spanisch)

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Asar al grill

¡Atención!

Daños materiales causados por un calentamiento prolongado:

La temperatura del compartimento de cocción es muy elevada.

Mantener siempre la puerta cerrada al asar al grill. Nunca asar

al grill con la puerta del aparato abierta.

Para asar al grill utilice siempre la parrilla y la bandeja

universal. Introduzca la parrilla a la altura de inserción que se

indica en la tabla para asados al grill. Para evitar que se

ensucie, introduzca la bandeja universal un nivel más bajo.

Colocar el alimento siempre en el centro de la parrilla.

Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posición

normal de uso (no al revés).

Si se van a asar al grill varios pedazos de pescado, todos

deben ser del mismo tipo de pescado y presentar un peso y

grosor similares.

Grill 360°

El grill 360° 4 está especialmente indicado para ave o carne

(p. ej., asado de cerdo con corteza de tocino) que deba quedar

crujiente en todo el contorno.

Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos

tercios del tiempo de asado al grill.

En caso de preparar pato o ganso, pinchar la piel de debajo de

las alas y los muslos para asar bien la grasa.

Al utilizar el grill 360° en la parrilla, se puede generar una gran

cantidad de suciedad en el compartimento de cocción; esta

cantidad depende también del tipo de producto que se ase. Se

recomienda limpiar el compartimento de cocción después de

cada uso para que no se queme la suciedad.

Los datos indicados en la tabla son valores orientativos válidos

para la bandeja universal esmaltada con parrilla. Estos valores

pueden variar en función del tipo y la cantidad de los

alimentos.

En la primera prueba se recomienda seleccionar la

temperatura más baja de las indicadas. En general, con la

temperatura más baja se consigue un dorado más

homogéneo.

Una vez finalizado el tiempo de cocción, dejar reposar los

alimentos asados durante 10 minutos en el horno apagado y

cerrado. En el tiempo de asado al grill indicado no se incluye el

tiempo de reposo recomendado.

Los valores son válidos para la preparación de carne

directamente sacada del frigorífico en el horno frío.

Asar al grill

Utilizar el grill grande + para cantidades grandes de alimentos

planos.

Utilizar el grill pequeño para pequeñas cantidades de

alimentos planos (. Colocar los alimentos en el centro de la

parrilla. El uso del grill pequeño permite ahorrar energía.

Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto.

Dar la vuelta a los alimentos cuando haya transcurrido entre la

mitad y dos tercios del tiempo de asado al grill.

Los datos indicados en la tabla son solo orientativos. Estos

valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los

alimentos. Hacen referencia a la preparación de alimentos con

el horno frío y carne tomada directamente de la nevera.

La carne está cruda por dentro Retirar los accesorios no necesarios del compartimento de cocción. Prolongar el tiempo

de asado. Comprobar la temperatura interior del asado con ayuda de un termómetro de

carne.

El vapor de agua del compartimento de

cocción se condensa en la puerta del

aparato

El vapor de agua se seca durante el funcionamiento del aparato. En caso de mucho

vapor de agua se puede abrir con cuidado la puerta del horno de forma breve para

reducir el vapor de agua con mayor rapidez.

Alimentos para asar Altura de inserción Temperatura en °C Tiempo de asado al

grill en minutos

Rosbif, cocción media 2 220 - 240 40 - 50

Pierna de cordero sin hueso, al punto 2 170 - 190 120 - 150

Cerdo

Asado de cerdo con corteza de tocino 2 170 - 190 140 - 160

Codillo de cerdo 2 180 - 200 120 - 150

Ave (sin relleno)

Medio pollo, 1 - 2 unidades 2 210 - 230 40 - 50

Pollo, entero, 1 - 2 unidades 2 200 - 220 60 - 80

Pato, entero, 2 - 3 kg 2 180 - 200 90 - 120

Ganso, entero, 3 - 4 kg 2 150 - 170 130 - 160

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