Bedienungsanleitung Constructa CF234753 (Seite 46 von 56) (Deutsch, Französisch)

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ou 1½ l avec le mode Chaleur tournante 3.

Pour cette opération, respectez les points suivants :

Remarques

■ Pour la mise en conserve, utilisez uniquement des bocaux de

la même taille et contenant les mêmes aliments

■ Veillez à une parfaite propreté lors de la préparation et de la

fermeture des bocaux

■ Utilisez uniquement des joints en caoutchouc résistant à la

chaleur

■ Avec votre appareil, vous ne pouvez pas mettre en conserve

les aliments suivants : le contenu de boîtes en fer-blanc, de la

viande, du poisson ou de la préparation de pâté

Préparation des fruits

1. Laver les fruits et, selon leur type, les éplucher, épépiner et

émincer.

2. Disposer les fruits dans les bocaux, jusqu'à env. 2 cm du

bord.

3. Compléter les bocaux d'eau sucrée bouillie et écumée (env.

Y litre pour un bocal de 1 l).

Pour un litre d'eau :

■ env. 250 g de sucre pour des fruits sucrés

■ env. 500 g de sucre pour des fruits acides

Préparation des légumes

1. Laver les légumes et, selon leur type, les nettoyer et émincer.

2. Disposer les légumes dans les bocaux, jusqu'à env. 2 cm du

bord.

3. Compléter les bocaux immédiatement d'eau chaude, bouillie.

Fermer les bocaux

1. Essuyer les bords des bocaux avec un torchon propre,

humide.

2. Poser le joint en caoutchouc et le couvercle humides et

fermer les bocaux avec un ressort.

Démarrer la mise en conserves

1. Enfourner la lèchefrite au niveau 1.

2. Disposer les bocaux en triangle, sans qu'ils s'entrechoquent.

3. Verser ½ l d'eau chaude (env. 80 °C) dans la lèchefrite.

4. Régler la chaleur tournante 3 à 160 °C.

■ Les bocaux de ½ ou de 1 litre sont à ébullition au bout

d'env. 50 minutes

■ Les bocaux de 1½ litres sont à ébullition au bout d'env. 60

minutes

5. Eteindre l'appareil dès que tous les bocaux sont à ébullition.

6. Laisser les bocaux encore quelques minutes dans le

compartiment de cuisson fermé.

Framboises, fraises, cerises ou cornichons :

env. 5-10 minutes

Terminer la mise en conserves

En cas de fruits, cornichons et concentré de tomate :

1. Eteindre l'appareil dès que tous les bocaux sont à ébullition.

2. Laisser les bocaux encore quelques minutes dans le

compartiment de cuisson fermé.

■ Framboises, fraises, cerises ou cornichons :

env. 5-10 minutes

■ Autres fruits :

env. 10-15 minutes

■ Concentré de tomate ou compote de pommes :

env. 15-20 minutes

En cas de légumes :

1. Réduire la température à 100 °C, dès que tous les bocaux

sont à ébullition. Laisser les bocaux encore bouillonner env.

60 minutes dans le compartiment de cuisson fermé.

2. Mettre l'appareil hors service.

3. Laisser les bocaux encore env. 1530 minutes dans le

compartiment de cuisson fermé.

Enlever les bocaux

1. Poser les bocaux sur un torchon propre, les couvrir et les

protéger des courants d'air.

2. Enlever les ressorts seulement lorsque les bocaux sont

froids.

Nettoyage du four

Lors du nettoyage par pyrolyse, le four chauffe à env. 500 °C.

Les résidus provenant du rôtissage, des grillades ou de la

cuisson de pâtisseries seront ainsi calcinés et vous devez

seulement essuyer les cendres dans le compartiment de

cuisson.

Vous pouvez choisir parmi trois puissances de nettoyage.

Plus les salissures sont importantes et anciennes, plus la

puissance de nettoyage doit être élevée. Il suffit si vous

nettoyez le compartiment de cuisson tous les deux à trois mois.

Un nettoyage ne consomme qu'environ 2,5 - 4,7 kWh.

Recommandations importantes

Pour votre sécurité, la porte du four se verrouille

automatiquement. Vous pouvez uniquement réouvrir la porte du

four lorsque le compartiment de cuisson a un peu refroidi.

N'essayez pas de déplacer le crochet à la main.

N'essayez pas d'ouvrir la porte du four une fois le nettoyage

enclenché. Vous risquez d'interrompre le nettoyage.

La lampe dans le compartiment de cuisson n'est pas allumée

pendant le nettoyage.

: Risque d'incendie !

L'extérieur du four devient très chaud. Veillez à ce que le

devant du four reste dégagé. Ne jamais accrocher des objets

inflammables sur la poignée de la porte, p.ex. un torchon à

vaisselle.Eloignez les enfants.

Avant le nettoyage

Le four doit être vide. Sortez les accessoires, la vaisselle et les

supports du four. Pour savoir comment décrocher les supports,

consultez le chapitre Entretien et nettoyage.

Nettoyez la porte et les bords du compartiment de cuisson au

niveau du joint. Ne pas récurer le joint.

Assurez-vous avant le début du nettoyage que la porte du four

est fermée.

: Risque d'incendie !

Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti peuvent

s'enflammer. Essuyez le compartiment de cuisson avec un

chiffon humide.

Position Degré de nettoyage Durée

1 économique environ 1 heure, 15 minutes

2 moyenne environ 1 heure, 30 minutes

3 intensif environ 2 heures

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Constructa CF234753 Seite 46

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