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Modi di funzionamento del forno
Aria calda Per mezzo di elementi riscaldanti disposti sopra e
sotto nel forno, l'aria viene riscaldata e fatta circolare
per mezzo della ventola nella parete posteriore del
forno.
Con ciò si ottiene una trasmissione del calore molto
buona all'alimento da cuocere o arrostire.
Vantaggi:
–É possibile cuocere contemporanea-mente dolci
e arrosti su 2 livelli.
– il forno si sporca poco
–brevi tempi di riscaldamento
– basse temperature del forno
Riscaldamento superiore/ Mediante elementi riscaldanti situati nella parte
inferiore (sistema di superiore e inferiore del forno, il calore viene
riscaldamento convenzionale) trasmesso alla pietanza da cuocere o arrostire.
Cottura e arrosto sono possibili su un solo livello
d'inserimento.
Vantaggi:
– cottura di dolci con copertura umida, pizza,
quiche
Grill superficie grande Il calore viene prodotto dall'elemento riscaldante
superiore del forno e trasmesso alle pietanze da
grigliare.
Vantaggi:
–molto indicato per piccoli pezzi di carne piani,
p. es. bistecche, salsicciotti, pesce, verdura e
toast.
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