Bedienungsanleitung Constructa CK587VS30 (Seite 30 von 90) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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en Freezer compartment

Freezing fresh food

Freeze only fresh and undamaged food.

Food which is boiled, fried or baked is

more suitable for freezing than food

which is raw.

Before freezing food, make preparations

appropriate to the food in order to retain

the best possible nutritional value,

flavour and colour:

■ Vegetables: wash, chop, blanch.

■ Fruit: wash, pit and perhaps peel,

possibly add sugar or ascorbic acid

solution.

Information on how to do this can be

found in the relevant literature.

Suitable for freezing

■ Baked goods

■ Fish and seafood

■ Meat

■ Poultry and game

■ Vegetables, fruit and herbs

■ Eggs without shells

■ Dairy products, e.g. cheese, butter

and quark

■ Ready meals and leftovers, e.g.

soups, stews, cooked meat and fish,

potato dishes, soufflés and desserts

Not suitable for freezing

■ Types of vegetables which are

usually eaten raw, e.g. lettuce or

radishes

■ Unpeeled or hard boiled eggs

■ Grapes

■ Whole apples, pears and peaches

■ Yoghurt, soured milk, sour cream,

creme fraiche and mayonnaise

Packing frozen food

The correct type of packaging and

material selection are decisive factors in

the retention of the product quality and

prevent the development of freezer

burn.

1. Place food in packaging.

2. Remove air.

3. Pack food airtight to prevent it from

losing flavour and drying out.

4. Label packaging with contents and

date of freezing.

Suitable packaging:

■ Plastic film

■ Tubular film made of polyethylene

(PE)

■ Aluminium foil

■ Freezer containers

Suitable locks:

■ Rubber bands

■ Plastic clips

■ Cold-resistant adhesive tape

Not suitable packaging:

■ Wrapping paper

■ Greaseproof paper

■ Cellophane

■ Refuse bags and used shopping

bags

Shelf life of frozen food at –18 °C

Fish, sausage, ready meals

and cakes and pastries:

up to 6 months

Meat, poultry: up to 8 months

Fruit, vegetables: up to 12 months

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Constructa CK587VS30 Seite 30

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