Bedienungsanleitung Crock Pot CR011 (Seite 13 von 16) (Englisch)

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100g caster sugar, or to taste

40g cornflour

5g ground ginger

5g ground cinnamon

1.6kg cooking apples - peeled, cored and sliced

60ml lemon juice

1. Place the flour, brown sugar, oats, spices and salt into a large mixing bowl. Add the cubed butter

and rub with your fingertips until a mixture that looks like crumbs is achieved. Stir in the chopped

walnuts and set aside.

2. Set aside one spoonful of the caster sugar then combine the remaining sugar, cinnamon and

nutmeg in a small bowl.

3. Place the prepared apples into the slow cooker bowl in layers, sprinkling each layer with the

sugar and spice mixture.

4. Mix together the reserved caster sugar, cornflour and lemon juice then pour it over the top layer

of apples.

5. Top with the crumb mixture, fit the lid and cook on setting 1 for 4-5 hours or setting 2 for 3 hours

until the apples are tender.

6. Once the cooking time has finished, partially remove the lid for about 30 minutes to allow the

crumble topping to become firm. Serve with vanilla ice cream or hot creamy custard.

Chocolate Orange Pudding Serves 6 to 8

100g butter, melted, plus a little extra for greasing the dish

225g self-raising flour

150g caster sugar

75g cocoa, sifted

5g baking powder

Zest and juice 1 orange

3 medium eggs

150ml milk

100g orange flavoured milk chocolate broken into pieces

For the sauce

200g light brown soft sugar

25g cocoa

1. Lightly grease the removable cooking bowl with a little butter .

2. Place the flour, caster sugar, cocoa, baking powder, orange zest and a pinch of salt into a mixing

bowl and mix together.

3. Whisk the orange juice, eggs, melted butter and milk, then add to the dry ingredients and mix

together until smooth. Stir in the chocolate pieces then place the mixture into the removable

cooking bowl.

4. Make the sauce by mixing the sugar and cocoa with 280ml of boiling water then pour this over

the pudding mixture. Place the removable cooking bowl into the heating base, fit the lid and cook

on setting 2 for 2 hours until the mixture has risen and is firm to the touch. Serve with pouring

cream or vanilla ice cream.

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Crock Pot CR011 Seite 13

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