Bedienungsanleitung Crock Pot CR027X (Seite 22 von 104) (Alle Sprachen)

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CARNES:

• Quite la grasa, enjuague y seque la carne con toallas de papel.

• Al pasar la carne en una sartén o parrilla independiente, se consigue drenar la grasa antes de cocinar la carne

lentamente, al tiempo que aporta un sabor más intenso.

• La carne debe colocarse de manera que quede en la olla cerámica sin tocar la tapa.

• En el caso de cortes de carne pequeños o grandes, modifique la cantidad de verduras o patatas para que la olla

cerámica quede siempre entre la ½ y ¾ de su capacidad total.

• El tamaño de la carne y los tiempos de cocción recomendados son solo estimaciones y pueden variar en función del

corte específico, el tipo y la estructura del hueso. Las carnes magras, como el pollo o el solomillo de cerdo, se cocinan

más rápido que las carnes con más tejido conectivo y grasa, como el morcillo de ternera o la paletilla de cerdo. Al

cocinar la carne con hueso en lugar de sin hueso aumenta el tiempo de cocción.

• Corte la carne en trozos pequeños al cocinarla con alimentos precocinados como judías o vegetales ligeros como

champiñones, cebolla en dados, berenjena o verduras picadas. Esto permite que todos los alimentos se cocinen a la

vez.

PESCADO:

• El pescado se cocina rápido, por lo que debe añadirse al final del ciclo, entre los últimos 15 minutos y la hora antes de

que se complete el tiempo de cocción.

LÍQUIDO:

• Aunque puede que parezca que las recetas para ollas de cocción lenta llevan una cantidad pequeña de líquido, el

proceso de cocción lenta difiere de otros métodos de cocina en que el líquido añadido a la receta casi se duplica

durante el tiempo de cocción. Si adapta un receta convencional a olla de cocción lenta, reduzca la cantidad de líquido

antes de cocinar.

LIMPIEZA

Desenchufe SIEMPRE la olla de cocción lenta de la toma eléctrica y déjela enfriar antes de limpiarla.

PRECAUCIÓN: Nunca sumerja la base de calentamiento, el cable de alimentación o el conector en agua ni en ningún otro

líquido.

Lave la tapa de vidrio y el cuenco extraíble con agua caliente y jabonosa. No utilice agentes limpiadores abrasivos ni

estropajos. Para quitar los residuos de alimentos, normalmente basta con un paño, una esponja o una espátula de goma.

Recomendamos lavar el cuenco de cocción extraíble a mano exclusivamente con un producto de limpieza no abrasivo y un

paño para no dañar el revestimiento DuraCeramic™.

La parte externa de la base de calentamiento puede limpiarse con un paño suave y agua caliente y jabonosa. Pásele un

paño para secarla. No utilice agentes de limpieza abrasivos.

No podrá realizar ninguna otra operación de mantenimiento.

NOTA: Tras limpiarlo a mano, deje que el cuenco de cocción se seque solo antes de almacenarlo.

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Crock Pot CR027X Seite 22

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