Bedienungsanleitung Crock Pot CR061 (Seite 56 von 97) (Alle Sprachen)

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GRØNNSAKER:

• Mange grønnsaker kan med fordel saktekokes og vil da få en fyldigere smak. De er ikke tilbøyelige til å overkokes i

slowcookeren, slik de kan i ovnen eller på komfyren.

• Ved tilberedning av oppskrifter med grønnsaker og kjøtt, skal grønnsakene legges i slowcookeren før kjøttet.

Grønnsaker koker vanligvis saktere enn kjøtt i slowcookeren.

• Plasser grønnsaker på siden eller nær bunnen av tilberedningsbollen for at de skal tilberedes riktig.

MELK:

• Melk, fløte og rømme brytes ned under lengre tids koking. Tilsett dette om mulig i løpet av de siste 15 til 30 minuttene

av kokingen.

• Melk kan erstattes med kondenserte supper som kan kokes mye lenger.

SUPPER:

• Enkelte oppskrifter involverer store mengder vann/kraft. Legg først suppeingrediensene i tilberedningsbollen, og

tilsett så bare nok vann/kraft til at ingrediensene dekkes. Hvis du ønsker en tynnere suppe, tilsetter du mer væske før

servering.

KJØTT:

• Skjær bort fett, skyll godt og tørk godt av kjøttet med papirhåndklær.

• Hvis kjøttet brunes i en egen kasserolle eller grillpanne, vil fettet renne av før saktekoking, noe som også vil gi en mye

fyldigere smak.

• Kjøtt skal plasseres, slik at det ligger i tilberedningsbollen uten å berøre lokket.

• Endre mengden av grønnsaker eller poteter etter størrelsen på kjøttstykkene, slik at steintøypotten alltid er ½ til ¾ full.

• Størrelsen på kjøttstykket og de anbefalte koketidene er bare anslått tid og kan variere, avhengig av det aktuelle

kjøttstykket og beinstrukturen. Magert kjøtt, for eksempel kylling eller svinefilet, har en tendens til å koke raskere enn

annet kjøtt med mer bindevev og fett, som oksehøyrygg eller svinebog. Hvis kjøttet kokes med bein i motsetning til

beinløst, vil dette kreve lengre koketid.

• Skjær kjøttet i mindre biter når det skal kokes med forhåndskokrt mat, som bønner eller frukt, eller lette grønnsaker

som sopp, hakket løk, aubergine eller finhakkede grønnsaker. All maten blir da kokt med samme hastighet.

FISK:

• Fisk koker raskt og bør tilsettes på slutten av kokesyklusen i løpet av de siste femten minuttene når koketiden er én

time.

VÆSKE:

• Det kan virke som om oppskriftene kun har en liten mengde væske i dem, men slowcooking er annerledes enn

andre tilberedningsmetoder, da tilført væske i oppskriften nesten fordobles under tilberedningstiden. Reduser derfor

væskemengden før tilbereding hvis du tilpasser en vanlig oppskrift til slowcookeren.

Eine Bohne ist mir in den Aussentopf und unter die heizplatte gefallen. Wie krieg ich sie wieder raus, bzw kann ich den Topf so noch verwenden? Eingereicht am 12-10-2022 11:47
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