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REZEPTE
BABY BACK RIBS (RIPPCHEN) 6 - 10 Portionen
2–4RippenstückeBabyBackRippchen,injeweils3bis4Stückezerschneiden
475–950 ml Barbecue-Soße
2–3 Zwiebeln, gehackt
1. Rippchen in den Crock-Pot® Slow Cooker geben. Mit den Zwiebeln und der Barbecue-Soße
bedecken.
2. Zudeckenund8StundenlangaufLOW(NIEDRIG)oder4StundenlangaufHIGH(HOCH)
kochenodersolangebisdasFleischzartist.
3. ZumServierendieRippchenzwischendenKnochenaufschneidenundfallsgewünschtmitextra
Soße bestreichen.
CHILLI 6-8Portionen
2 große Zwiebeln, gehackt
5–6Knoblauchzehen,zerdrückt
2 grüne Paprikaschoten, gehackt
0,9–1,4 kg Rinderhack, gekocht und abgetropft
2Dosenzuje400grote,schwarzeoderweißeBohnen,abgespültundabgetropft
1 Dose, ca. 400 g, gewürfelte Tomaten
2 Jalapeños, entkernt und fein gehackt
1EsslöffelKreuzkümmel
1Teelöffel Cayenne-Pfeffer
125 ml Fleischbrühe
1. Alle Zutaten in den Crock-Pot® Slow Cooker geben.
2. Zudeckenund8-9StundenlangaufLOW(NIEDRIG)oder4StundenlangaufHIGH(HOCH)
kochen.
HÜHNCHEN CACCIATORE/HÜHNCHEN NACH JÄGERART 4-8Portionen
2–3 Zwiebeln, in dünne Scheibchen geschnitten
0,9–1,8kgHühnchen(BrustoderHühnchenschenkel),enthäutet
1 Dose Eiertomaten, ca. 794 g, gehackt
5Knoblauchzehen,zerdrückt
120 ml trockener Weißwein oder Brühe
2 Esslöffel Kapern
20 entsteinte Kalamata-Oliven, grob gehackt
1 Bund glattblättrige Petersilie oder Basilikum, entstielt und grob gehackt
MeersalzundPfeffer
Abgekochte Pasta
1. Geschnittene Zwiebeln in den Crock-Pot® Slow Cooker geben und mit den Hühnchenteilen
bedecken.
2. IneinerSchüsseldieTomaten,Salz,Pfeffer,KnoblauchundWeißweinverrühren.Überdas
Hühnchen gießen.
3. Zudecken und 6 Stunden lang auf LOW (NIEDRIG) oder 4 Stunden lang auf HIGH (HOCH)
kochenodersolangebisdasFleischzartist.
4. Kapern,OlivenundfrischeKräuterkurzvordemServierendaruntermischen.
5. ÜberabgekochterPastaservieren.
Hinweis: Hühnchen mit Knochen dauern ca. 30 Minuten bis eine Stunde länger bis sie gar sind, im
GegensatzzuentbeintemHühnchen.
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