23
3. GEBRUIK
A. MONTEREN
Voor het eerste gebruik van de Cuisinart® rijst- en granenkoker het
lichaam van het apparaat schoonmaken met een vochtige doek. Het
deksel, het stoommandje, de kookkom, het maatglas en de spatel in
warm zeepwater of in de vaatwasmachine afwassen.
De rubriek “Schoonmaken en opbergen” raadplegen voor verdere informatie.
B. GEBRUIKSTIPS
De op de wanden van de kuip gegraveerde waterpeilen hebben
uitsluitend betrekking op het koken van rijst. Het woord "cup" betekent
doseerbeker.
Overeenstemmingstabel voor de doseerbeker (cup)
HET KOKEN VAN RIJST, VAN GRANEN EN VAN DROGE GROENTEN
We rekenen ongeveer 50 g rijst per persoon voor een garnituur en
100 g rijst voor een schotel. De hoeveelheid rijst meten met behulp van
de doseerbeker en deze in de kuip gieten.
Het water toevoegen tot het overeenkomstige maatstreepje (vb: 4 cups
rijst = niveau 4 voor het water).
De maatstreepjes in liter geven de hoeveelheid water aan.
De schakelaar aan / uit op positie “I” zetten, en de knop naar onder
drukken: het rode verklikkerlampje van de “Cook”-functie gaat aan. Het
koken begint…
K
ooktabel van langkorrelige witte rijst
Automatisch warm houden
Op het einde van de kooktijd detecteert de rijstkoker de totale
absorptie van het water en gaat automatisch over naar de functie
“warmhouden”. De knop gaat automatisch weer naar de hoge stand en
lampje “warm” gaat aan. De rijst is aldus steeds gebruiksklaar.
De rijstkoker blijft in warmhoudstand zolang dat de schakelaar aan / uit
op “I” staat. Het is mogelijk de warmhoudstand handmatig in te
schakelen door de knop omhoog te brengen, dit kan nuttig zijn om een
bereiding op te warmen.
K
ooktabel van de verschillende rijstvariëteiten
Voor een perfect kookproces van de overige rijstvariëteiten volgen hier
de gepaste waterhoeveelheden:
Cup Vloeistof Rijst
1 160 ml 130 g
3/4 120 ml 100 g
1/2 80 ml 65 g
1/4 40 ml 30 g
Langkorrelige
witte rijst
Cups Cups water Aantal personen
260 g 2 2 2 tot 4
520 g 4 4 4 tot 8
780 g 6 6 8 tot 10
1 kg 8 8 10 tot 12
Basmati, Thaise,
Surinaamse rijst
Cups Cups water Aantal personen
260 g 2 3 2 tot 4
520 g 4 6 4 tot 8
780 g 6 9 8 tot 10
1 kg 8 10 10 tot 12
