650789
52
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/93
Nächste Seite
41
Pavo del Día de Acción de Gracia
Rinde aproximadamente 16 porciones
4 zanahorias medianas, en trozos
4 ramas de apio medianas, en trozos
2 cebollas grandes, en 8 pedazos
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramitas de salvia fresca
1 cucharada de granos de pimienta
1 cucharadita de granos de enebro
2 tazas (475 ml) de agua
1 pavo de 16 libras (aproximadamente 7.5 kg)
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de aceite de oliva
1. Precalentar el horno a 450°F (220°C).
2. Colocar los vegetales y las especias en una bandeja de horno; cubrir
con el agua.
3. Colocar una rejilla encima de los vegetales. Secar el pavo por dentro
y fuera con papel absorbente hasta que esté completamente seco.
Espolvorear la sal y la pimienta sobre todo el pavo, incluso la cavidad.
Restregar el exterior del pavo con aceite de oliva y colocarlo sobre la
rejilla/bandeja.
4. Meter al horno y ajustar inmediatamente la temperatura a 350°F
(180°C). Hornear, girando la bandeja cada 30 minutos.
5. Hornear hasta que la temperatura interna en la parte más gruesa del
muslo alcance 170°F (77°C). Nota: empezar a averiguar la temperatura
después de 4 horas.
6. Retirar del horno y dejar reposar durante por lo menos 30 minutos antes
de trinchar. Mientras tanto, verter el jugo de cocción en un recipiente y
meterlo al congelador para que la grasa se solidifique.
Para trinchar:
colocar el pavo sobre una tabla de picar estable. Empezando con las
piernas, trinchar a velocidad 5, usando el cuchillo eléctrico. Cortar las
extremidades de los muslos, y luego los muslos. Cortar la carne en
tajadas a medida que separa las presas. Cortar las pechugas, dejándose
guiar por la espoleta. Cortar las pechugas en tajadas finas, en contra del
grano.
Información nutricional por porción (carne solamente):
Calorías 141 (17% de grasa) • Carbohidratos 0 g • Azúcar 0g • Proteínas 28g
• Grasa 3g • Grasa saturada 1g• Colesterol 90mg • Sodio 223mg
• Calcio 15mg • Fibra 0g
52

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Cuisinart CSB-300 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info