Bedienungsanleitung Cuisinart cwc600e (Seite 8 von 13) (Englisch)

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INTERIOR LIGHT CONTROL

The interior display light option allows you to

showcase your personal collection of wines.

To activate this feature, press the display light

switch. This switch is located on the control

panel (see Parts, page 3). The interior light will

remain ON permanently while in this position.

When in the OFF position, the interior light will

illuminate only when the door is opened.

CLEANING AND CARE

Always unplug the wine cooler before cleaning.

Do not use benzene, scrubbing brushes or

chemical cleaners, as these will damage the

unit. Use only a mild, nonabrasive cleanser to

clean the exterior of the cabinet. Clean the

stainless steel door and handle by wiping with

a damp cloth. Wash the inside surface with a

warm water and baking soda solution. The

solution should be about 2 tablespoons of

baking soda to a quart of water. Wash the racks

with a mild detergent solution. Always dry all

the parts with a clean dry cloth before plugging

the wine cooler back into the receptacle.

WINE TIPS AND HINTS

When choosing wine, take advantage of the

knowledge of the personnel in the wine store as

well as reviews of wines from wine publications.

The price of a wine is not necessarily indicative

of relative quality. Very good wines can be

purchased at comfortable-for-the-wallet prices.

When you nd a comfortably priced wine,

purchase in quantity to have on hand as your

“house wine.” Keep it chilled in your Cuisinart™

Private Reserve™ Wine Cellar and be ready for

any occasion.

Pairing wine with food has really become a

matter of personal taste – the rules are no

longer hard and fast that white wine is paired

only with sh or light meats and red wine is

paired only with red meats. A Pinot Noir can

complement a grilled sh just as well as it

complements a grilled llet of beef.

What needs to be kept in mind is the

personality of the wine itself, the preparation of

the foods, and the tastes of those who will be

enjoying them. You may want to open a bottle

each of red and white and allow your guests to

choose.

The wine should please the diner, and never

overpower or ght with the food with which it

is served. Likewise, the food should not

overpower or ght with the wine.

Wine is a part of healthy living – the USDA’s

guidelines are based upon the “Mediterranean

diet.” They include wine in moderation – for

women this is one glass per day and two

glasses per day for men. A glass size is 4

ounces. The difference in gender amount

is based upon body size.

As for cooking with wine – never cook with

a wine that you would not drink!

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