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Cuisinart FP16DCE Seite 44

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4. CONSEJOS DE UTILIZACIÓN
A. Picar o hacer purés
• Para picar los alimentos, utilice las cuchillas de picar.
Debe instalarla tal y como se indica en el capítulo 3C.
• Corte los alimentos en trozos antes de introducirlos en el tubo
de alimentación.
• Pulse y suelte la tecla
, varias veces, procurando que los
alimentos caigan cada vez en el fondo de la cubeta.
• Espere a que se detenga el motor y, si es necesario, utilice la
espátula para limpiar los bordes de la cubeta.
• Gracias a este procedimiento, los alimentos se picarán
namente.
• Verique frecuentemente la textura con el n de no triturar
demasiado los alimentos.
• Para hacer puré los alimentos, primero tritúrelos someramente y
luego pulse la tecla
hasta alcanzar la textura deseada.
Nota: no conviene utilizar este sistema para hacer puré de
patatas.
IMPORTANTE
• No utilice cantidades superiores a las recomendadas en estas
instrucciones.
• Espere siempre a que la cuchilla deje de girar antes de retirar la
tapa.
• No toque nunca las partes cortantes y sujete siempre la cuchilla
por su parte central.
• Para picar alimentos duros, retire el embutidor pequeño,
pulse la tecla
e introduzca los alimentos por el tubo de
alimentación. Los alimentos de pequeño tamaño se pueden
utilizar enteros. El resto debe cortarse en trozos de unos 3 cm.
• Para picar hierbas aromáticas, la cubeta y la cuchilla deben estar
perfectamente limpias y secas. Corte los tallos de las hierbas,
conservando únicamente la parte tierna. Coloque las hierbas
en la cubeta y pulse la tecla
varias veces, hasta que las
hierbas estén sucientemente picadas.
Si están perfectamente secas antes de picarlas, las hierbas
aromáticas se conservarán de 4 a 5 días en la nevera.
• Para picar carne, ave, pescado o marisco, los alimentos deben
estar muy fríos, pero no congelados. Córtelos en trozos de unos
3 cm. Pulse la tecla
para picarlos someramente. Procure
no superar las cantidades indicadas. Para picar namente, pulse
la tecla
y deje funcionar el motor durante unos segundos.
Si es necesario, utilice la espátula para retirar los alimentos que
se peguen.
• Para picar nueces, espere a que se detenga el motor, ponga las
nueces en la cubeta y pulse varias veces la tecla
. Verique
frecuentemente que las nueces no se pegan unas a otras en la
cubeta. Utilice la espátula para distribuirlas por la cubeta.
B. Rebanar y rallar
• Para rebanar frutas y verduras redondas de tamaño mediano,
como cebollas o patatas, corte un extremo, con el n de que la
fruta o la verdura se asienten bien sobre el disco.
• Elija frutas o verduras rmes y no demasiado maduras.
• Retire el corazón, las pepitas o los huesos antes de rebanar.
• Llene el tubo de alimentación en función de los resultados
deseados.
• Para obtener rebanadas largas o láminas, corte los alimentos en
trozos de un ancho igual al del tubo de alimentación y coloque
los trozos horizontalmente.
• No supere el nivel MAX indicado en la tapa. Para obtener rodajas
(zanahorias, pepinos y otras verduras largas), corte los alimentos
con la longitud del tubo y colóquelos en posición vertical.
Cuchilla de picar grande
Cuchilla de picar para la cubeta de
preparaciones rápidas
Disco rallador
Disco rebanador ajustable
… 44 …

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