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• STOMEN
Stomen is een van de meest gezonde bereidingswijzen omdat er geen vet aan toegevoegd wordt.
STOOMSCHEMA
Voedingsmiddel Hoeveelheid Voorbereiding Bereidingstijd
Artisjok 4 Heel 50 - 60 min
Asperge 1 kg Heel 10 - 12 min
Broccoli Hele stronk Stronkjes van 5 cm 7 - 10 min
Wortel 1 kg Heel 10 - 12 min
Bloemkool Heel Roosjes van 5 cm 7 - 9 min
Maïs 4 kolven Gepeld 10 - 12 min
Haricots verts/ sperziebonen 1 kg Gedopt 8 - 10 min
Krieltjes 1 kg Heel, ongeschild 15 - 20 min
Aardappelen 1 kg Heel, geschild 30 min
Courgette 1 kg In stukken van 1 cm 5 - 8 min
Kip 4 kip lets Heel 15 - 18 min
Garnalen 500 g Gepeld en schoongemaakt 4 - 5 min
Vis 6 Porties 8 - 12 min
De bereidingstijden die zijn aangegeven zijn voor ingrediënten van een gemiddeld formaat, en dienen dus eventueel te worden aangepast.
• BROWN/SAUTE
Gebruik de functie BROWN/SAUTE om ingrediënten op te bakken, dicht te schroeien, te braden of te kleuren, om ze daarna eventueel nog
langzaam en langdurig verder te bereiden (sudderen of stoven).
Deze functie kan ook worden gebruikt voor het roerbakken of fruiten van de ingrediënten zonder ze daarna verder te garen.
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  • Wie stelle ich den Timer ein, wenn ich dampfgaren will? Eingereicht am 27-6-2017 08:36

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