Bedienungsanleitung Cuisinart MSC-600 (Seite 45 von 57) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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5. IL PARERE DEGLI CHEF

• Tagliate gli alimenti prima di cucinarli per ottenere una cottura omogenea.

• Evitate di sollevare il coperchio durante la cottura per non far uscire il calore

e allungare così i tempi di cottura.

• Per veri care la giusta cottura di un ingrediente, utilizzate la punta di un

coltello.

• Quando cucinate con lo Slow Cooker, utilizzate sempre e solo l’apposita

pentola.

• La cottura nello Slow Cooker elettrico comporta poca evaporazione

di liquidi. Adattate la quantità di liquido necessaria per le vostre

ricette in funzione dell’apparecchio.

• Se utilizzate un ingrediente surgelato, scongelatelo prima di procedere alla

cottura.

• Se è necessario aggiungere brodo alla ricetta, aggiungete brodo caldo per

accelerare la cottura.

• Per legare le salse, aggiungete un po’ di burro impastato con della farina o

un po’ di panna da cucina a  ne cottura.

• Per ottenere una salsa spessa e vellutata, aggiungete un po’ di farina subito

dopo aver scottato i pezzi di carne e gli aromi, e di versare in seguito il liqui-

do della cottura nella pentola.

• Utilizzando la griglia fornita in dotazione e dopo aver versato acqua nella

pentola, è possibile cuocere gli alimenti in modo ancora più delicato a bag-

nomaria (ad esempio crème brûlée, crème caramel, sformati, ecc).

• Tutte le ricette che prevedono una marinatura al vino hanno un gusto più

accentuato dovuto alla leggera evaporazione di alcool durante la cottura.

• Se decidete di accendere lo Slow Cooker il mattino presto per preparare la

cena della sera, preparate tutti gli ingredienti prima di avviare la cottura.

6. PULIZIA E MANUTENZIONE

• Tutti i componenti dell’apparecchio sono lavabili in lavastoviglie.

• Lasciar sempre ra reddare completamente l’apparecchio prima di

pulirlo.

• Pulire il pannello di comando con un panno delicato.

• Utilizzare una spugna con acqua e sapone per pulire casseruola,

coperchio e supporto di cottura al vapore, quindi sciacquare

con cura. È possibile anche lavarli in lavastoviglie (solo cestello

superiore).

• Asciugare tutte le parti prima di ogni utilizzo.

Osservazione: se sulla super cie della casseruola vi sono residui di

alimenti, riempire d’acqua e lasciare a mollo prima di pulire. Se è poi

necessario lucidare la casseruola, utilizzare un agente non abrasivo o

un detersivo liquido con una spugnetta.

Wie stelle ich den Timer ein, wenn ich dampfgaren will? Eingereicht am 27-6-2017 08:36
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