749941
37
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/57
Nächste Seite
37
5. DE MENING VAN DE CHEFS
De voedingsmiddelen snijden voor de bereiding om een homogene berei-
ding te bekomen.
Vermijden van het deksel op te lichten tijdens de bereiding om de warmte
niet te laten ontsnappen en aldus de bereidingstijd te verlengen.
Om de goede bereiding van een ingrediënt te controleren de punt van een
mes gebruiken.
De bereiding in de sudderpan moet steeds gebeuren in de speciaal voor-
ziene stoofpan..
De bereiding in de elektrische sudderpan veroorzaakt heel weinig vloeis-
tofverdamping. De hoeveelheid vloeistof van uw recepten aan het apparaat
aanpassen.
Een bevroren product ontvriezen vooraleer het te gebruiken voor een re-
cept.
Als u een bouillon aan het recept moet toevoegen, gebruik dan bij voorkeur
een warme bouillon om de bereiding te bespoedigen.
Om de sauzen te binden een bindmengsel van boter en bloem toevoegen
ofwel een beetje room op het einde van de bereiding.
Om een dikke en smeuïge saus te bekomen is het aan te raden bloem toe
te voegen net na de stukken vlees en de aromatische garnituur te hebben
aangebraden en dan de kookvloeistof in de stoofpan te gieten.
Door het meegeleverde rooster te gebruiken en water in de stoofpan te
gieten is het mogelijk delicate gerechten au bain-marie te bereiden, zoals
crème brûlée, crèmes caramel, een foie-gras terrine en een vispastei)
Alle recepten op basis van wijnmarinade hebben een meer uitges-
proken smaak door de vrij kleine verdaming van alcohol tijdens de
bereiding.
Als men de sudderpan s morgens vroeg in werking stelt voor het avond-
maal, alle ingrediënten voorbereiden vooraleer de bereiding aan te vatten.
6. REINIGING EN ONDERHOUD
• Alle onderdelen van het apparaat kunnen in de vaatwasser.
Laat het apparaat altijd helemaal afkoelen alvorens het schoon te
maken.
• Reinig het bedieningspaneel met een zacht doekje.
Gebruik een spons met zeepsop om de bak, het deksel en het
stoomrooster te reinigen en spoel ze daarna goed af. Deze onderde-
len kunnen ook in de vaatwasser (alleen bovenin).
• Droog alle onderdelen goed na elk gebruik.
Opmerking: Als er etensresten vastgekoekt zitten aan de braadbak,
de bak vullen met zeepsop en laten inweken alvorens de bak te rei-
nigen. Indien nodig een niet schurend reinigingsmiddel of een vloei-
baar afwasmiddel en borstel gebruiken.
37

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Cuisinart MSC600E wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info