Bedienungsanleitung Cuisinart PL60BE (Seite 35 von 154) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch)

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CRISPY CHICKEN BURGER

6 burger buns

3 farm chicken breasts

2 chopped shallots

1 chopped garlic clove

2 tbsp of ras-el-hanout

200 g of sugar free corn akes

100 g of fried onions

1 avocado

10 leaves of an iceberg lettuce

4 egg whites

100 g of claried butter

Salt and freshly ground pepper

White sauce

100 g of white cheese

100 g of mayonnaise

1 tsp of grated lemon zest

1 tsp of grated ginger

1 tsp of mustard

2 tbsp of crushed pink peppercorns

• Chop the chicken and mix with the shallots, garlic and ras-el-hanout. Season and shape into 6 patties

the size of the burger buns. Set aside.

• Mix all of the ingredients for the sauce. Season and set aside.

• Mix and crush the cornakes and fried onion.

• Cut the avocado into small cubes and add the shredded lettuce leaves. Mix with a little sauce.

• Dip the chicken patties in the lightly beaten egg white and cornakes.

• Switch on the appliance and preheat both plates.

• Cook the chicken patties on the griddle plate after adding claried butter. Cook each side for 5

minutes. Season to taste.

• Meanwhile, cut the buns in half and brown on the griddle plate.

• In between the two hot bun slices, add a little sauce and avocado mixture and place the chickenpatty.

• Add a little more mixture and serve.

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